暑かった夏も終わり、迎えるは食欲の秋。
秋になると食欲が増えるのは、日照時間の減少や気温変化に対する身体の反応、秋の食材が美味しいものが多いからだとか。
秋には、かぼちゃや栗、イモなどを使ったお洒落でかわいいスイーツが多くの店で販売されます。
そこで今回は、愛知県にある和・洋菓子店が力を入れて作り上げた期間限定の秋スイーツを紹介させていただきます。
目次
ヴィタメール「ポティロン」(ジェイアール名古屋タカシマヤ)
ベルギーの首都ブリュッセルに本店を置くヴィタメール。
ベルギーで実地研修を受けたシェフがお菓子作りに携わっています。
写真は、北海道産えびすかぼちゃのクリームとキャラメルクリームを使ったガトー「ポティロン」。
カボチャをイメージした本商品は非常に食べるのが惜しい一品に仕上がっています。
クリスピー・クリーム・ドーナツ「ハロウィン モンスターズ ダズン」(ジェイアール名古屋タカシマヤ)
アメリカノースカロライナ州で生まれた「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。
今年の期間限定のドーナツのテーマは「SWEET MONSTER SHOW」。
カボチャや紫イモもミイラ、メロンソーダのモンスターをなど見て楽しい、食べておいしいドーナツ達が販売されています。
9/14-10/31までの期間中にドーナツを6個以上お買い上げの方には「オリジナル・グレーズド プレゼントチケット」をプレゼント。
店舗もたくさんあるので、仕事帰りに気軽に立ち寄る事ができます。
菓匠 花桔梗「ハロウィン」(ジェイアール名古屋タカシマヤ)
「継承と挑戦と伝統に向き合いながら若々しい心でつくる和菓子」という気持ちを大事にする花桔梗。
伝統的な和菓子から和と洋の味わいを組み合わせるなど、世代を超えて愛されるお菓子作りをしています。
写真はかぼちゃの形に仕上げた練り切り「ハロウィン」。なめらかな舌ざわりのこしあんが包み込まれています。
ジェイアール名古屋タカシマヤ
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定休
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋高島屋地下1階
画像引用元：http://www.jr-takashimaya.co.jp/gourmet/160930_halloween_gr/
芋花恋 IMOKAREN CAFE「芋蜜かりんとう」(名古屋市東区)
鹿児島県・種子島で食べた安納芋のおいしさに感動した創業者である平野富雄さん。
この安納芋を多くの人に味わってもらいという気持ちを実現するために「芋花恋」を創業しました。
鹿児島県にある農家・唐芋農場と契約して現地からの安納芋を取り寄せています。
「芋蜜かりんとう」はかぐわしい芋密と香ばしい安納紅蜜芋を贅沢に使用した一品。
口に入れた瞬間、さくっとした食感と安納芋のかおりが口の中いっぱいに広がっていきます。
芋花恋 IMOKAREN CAFE 本店
営業時間：10:00〜19:30
定休日：無休
URL：芋花恋 公式ページ
画像引用元：http://www.imokaren.com/
Yellow pumpkin「坊ちゃんかぼちゃプリン」(日進市)
かぼちゃをぜいたくに使った食べ物やスイーツを一年中販売している「Yellow pumpkin」。
日本で最初のカボチャケーキ専門店として創業しました。
国産小麦や、地元でとれる野菜や果物を使って、添加物を最小限にしたお菓子を作っています。
写真はテレビでも取り上げられていた「坊ちゃんかぼちゃプリン」。
味、栄養共に優れた「坊ちゃんカボチャ」にプリンを詰めて焼き上げて作られています。
かぼちゃを丸ごと使用しているため、1個で3～4人前分。家族や友達と分け合って食べることができます。
Yellow pumpkin
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜日
画像引用元：http://www.yellowpumpkin.co.jp/
○○の秋を楽しむ
秋は「食欲の秋」のほかにも「読書の秋」だったり、「スポーツの秋」など多くの事を楽しめる季節です。
是非、自分だけの「○○の秋」を楽しんでみてください。
