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2017.3.7 kasumi

お花が食べられる!?自家農園で育てられたエディブルフラワーのカフェ

名古屋市から電車で約30分ほどの距離に2016年7月にオープンした、カラフルなお花を使ったフレンチ料理が食べられるカフェ「C’EST CHOUETTE (セシュエット)」。
「身体の中から美しく」をコンセプトに、食べられる花(エディブルフラワー)を使った料理が楽しめる、プチ非日常空間をご紹介します。

エディブルフラワーとは?

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色もさまざま!食材として特別に栽培される花

英語で「食べられる花」を意味する「edible flower(エディブルフラワー)」。お花と言っても花屋さんに並ぶ鑑賞用のものとは異なり、野菜と同様に栽培される食用のものです。

写真のように、料理に添えたりドリンクやデザートに加えると、一気に見栄えが華やかに。そんな「エディブルフラワー」を楽しめるのが、日進市にあるフレンチカフェ「C’EST CHOUETTE (セシュエット)」です。
 

人気No.1メニュー!エディブルフラワーとハーブのデトックスサラダ

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季節によって、品種のことなるお花が楽しめる、栄養たっぷりの一品

看板メニューの「エディブルフラワーとハーブのデトックスサラダ」(税抜840円)は、栄養価が高いだけでなく見た目も華やか。カラフルなお花やハーブは、なんとすべて自家農園で栽培されているそう。

オレンジや黄色、ピンク、水色などのカラフルなお花に、目も心も癒されます。それぞれのエディブルフラワーの品種によって、美肌効果や解毒作用など、含まれる栄養素も異なるようです。どんなお花が使われているのかは、カフェを訪れたときのお楽しみ。
 

1日3台限定!おすすめ新メニュー、アフタヌーンティーセット

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色鮮やかなエディブルフラワーと、約10種類のスイーツがドリンク付きで楽しめる、優雅な午後の時間

14時からはじまるティータイムでは、1600円で彩り豊かなアフタヌーンティーセットを楽しめます。季節によって異なる内容のデザートは、すべてシェフの手作りだそう。
26席と席数少なめのアットホームな店内で楽しむティータイムは、女子会や記念日、デートなど様々なシーンで活用できること間違いなし。コーヒーや紅茶と共にゆったりとした時間を過ごせるはず!
アフタヌーンティーセットは、前日までの要予約(2名以上)なので、お店への連絡をお忘れなく。

 緑の多い、落ち着いたアットホームな店内インテリアにも注目

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大きな窓や、天井からつり下げられた観賞植物に癒される〜!

料理に使われているお花はもちろん、店内いっぱいに広がる植物もC’EST CHOUETTE を訪れる楽しみの一つ。マイナスイオンたっぷりの空間で、非日常的な時間を過ごすことができますよ。
店内の植物は、シェフと奥さんご夫婦が自分たちでお手入れしているそう。もちろんインテリアの観葉植物だけでなく、エディブルフラワーを育てる自家農園もご自身で手がけているそうです。
笑顔がすてきなご夫婦こだわりの、緑あふれる空間によってつくられる、洗練された雰囲気にあなたも魅了されるはず。
ゆっくりとした時間を過ごしたい休日に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
 


ショップ名 C’EST CHOUETTE (セシュエット)
営業時間:LUNCH 11:30-14:00

TEA 14:00-17:00

DINNER 18:00-22:00(L.O21:00)

(DINNERは木、金、土のみの営業)

定休日:日曜日

URL:セシュエット 日進市 公式サイト

住所:愛知県日進市香久山 1-515 1A


画像引用元:https://www.facebook.com/cestchouette.nissin

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