【限定販売】パンが好きなら正月から食べればいいじゃない！豊橋「鏡もちパン」発売

ふっくらやわらかい『鏡もちパン』

見た目だけじゃない！くるみやドライいちじくの入ったおいしさにもこだわったパン

今までありそうでなかった、パンの鏡もち！どこからどう見ても鏡もちです。いつも朝はパンなのに正月はおもち？というパン派のあなたのための商品です。パンなので厳密にはおもちではないのですが、通常のパンよりも水分量を増やしたことで、中はふっくらやわらかく、もちもちに焼きあがっており、ちいさなお子様から大人まで楽しめるパンになっているそう。

下段にはくるみやドライいちじくも入っていて、食感や味にアクセントを添えています。販売は、12月30日と31日の2日間のみ。数量もそれぞれ4個限定の完全予約販売だそうです。
 

豊橋で愛される、小麦から選ぶ本格派ブーランジェリー

この道30年の名店『ブーランジェリー・コンティキ』

手がけるのは、豊橋市にあるパン屋『ブーランジェリー・コンティキ』の店主・天野さん。あの新宿伊勢丹に入っているパン屋さんで修行したという、この道30年のベテランです。なかには仕込みから焼き上げまで24時間以上かかるパンもあるなど、素材や製法には強いこだわりがあります。「毎日食べたいパンをつくりたい」と語る天野さんの想いのもと、『ブーランジェリー・コンティキ』は1999年の創業以来、地域の方に愛されつづけています。

もともと鏡もちは、お正月に豊作や無病息災を願う「歳神（としがみ）」にお供えをするもので、まるい形は「円満」を、ふたつ重ねるのは「重ね重ね」を表し「円満に年を重ねる」という意味があるそう。この『鏡もちパン』にも、「家族や親族が集まる1年のはじめに、みんなの健康や幸福を願いながら食べてもらえれば」という天野さんの願いが込められています。

2017年のお正月、大切な人とこの『鏡もちパン』を囲んでスタートを切ってみてはいかがでしょうか。

鏡もちパン

販売日：2016年12月30日（金）、31（土）
※完全予約販売：予約は29日（木）までに電話または店頭にて受付
価　格：2,700円（税抜）
材　料：小麦粉・ライ麦・イースト・水、くるみ（下段のみ）・ドライいちじく（下段のみ）
サイズ：上段・約12cm　下段・直径約15cm、高さ約20cm
重　量：約430g
受渡し：店頭でのお渡し（配送不可）
消費期限：2017年1月3日（火）※未開封・冷暗所保存

 
ブーランジェリー・コンティキ
営業時間：9:00～19:00
電話番号：0532-35-9922
定休日：毎週水・木曜日
URL：ブーランジェリー・コンティキ 公式ブログ

住所：愛知県豊橋市仲ノ町4