冬を元気に乗り切る！名古屋・伏見の二郎系ラーメン「ラーメン大」

伏見駅・丸の内駅から徒歩5分の「ラーメン大」

黄色い看板が目印の元気なラーメン屋さん

伏見に店を構える黄色い看板が目を惹く二郎系ラーメンのお店「ラーメン大」。ちなみに、東京の方でチェーン展開している「ラーメン大」とは関係がないのだそう。店のドアは開きっぱなしで、入りやすい雰囲気。でも、冬なので店内は少し寒いですね。入店すると、大将が元気な声で迎えてくれます。券売機でチケットを購入する形式で、水もセルフサービス。最近のラーメン店に多いパターンです。メニューは下記の通り。シンプルな構成がこだわりを感じさせます。

初来店で、しかも二郎系ということで、無難に普通盛りのチケットを購入。チケットを渡す際に無料のトッピングサービスを選んで伝える形式で、○○増しのように普通よりも増量してくれます。トッピングは野菜・ニンニク・濃口・背脂の4種類から、いくつでも選択可能です。筆者は野菜とニンニクを選びました。

山盛りのもやしとキャベツ

ジャンキーな見た目に圧倒されます。

待つこと約5分。もやしとキャベツが山のように盛られたどんぶりが目の前に置かれました。これはなかなかの迫力。麺とは別に何か湯がいているとは思っていましたが、その正体は大量のもやしでした。もやしとキャベツの山に埋もれて麺は全く見えません。ちなみに、手前のみじん切りになった白いものがニンニク。これも想像以上の量です。スープは濁りの少ない豚骨・醤油ベース。表面には少量ながら背脂が。ジャンキーな見た目に少し怯みます。

モチモチの極太麺

スープがよく絡んだ食べごたえのある麺

もやしをかきわけかきわけ、ようやく麺とご対面。モチモチした食感が特徴の極太麺で、食べごたえあり。ほどよくスープを吸っていて美味しいです。麺にたどり着くまで、ひたすらもやしと格闘することになるかと思いましたが、甘辛いタレが全体にかかっているので、もやしとキャベツだけでも箸が進みます。

肉厚のチャーシュー

普通盛りは2枚

そして、遂にチャーシューを発見。かなり肉厚で、これまた食べごたえあり。普通盛りで2枚入っていました。豚入りを選ばなかったので、もしかしたらチャーシューが入っていないんじゃ…と不安になりましたがひと安心。最後はニンニクたっぷりのスープを半分ほど飲んで、ご馳走様。これは元気が出そうです。750円でこのボリューム・美味しさはお値打ち感あります！

初めての二郎系ラーメンで、期待半分不安半分でしたが、案外ペロッと食べることができました。トッピングで量を自分好みに調節できるので、女性の方にもおすすめ。店内にはカップルも一組いました。ラーメンを通してちょっとした冒険を味わいに、一度足を運んでみてはいかがでしょう。
 

ラーメン大

営業時間
平日：11:00～14:30　17:00～20:00
土曜日：11：00～14：00

定休日：日曜日、祝日

詳細：ラーメン大　食べログページ
住所：愛知県中区名古屋市錦2丁目9−6