以前からお届けしている、ミッドランドスクエアのレストラン新店情報。
今回はその中から、「ミシュランガイド3年連続掲載」で話題のラーメン店『ソラノイロ』について詳しくご紹介したいと思います。
美食の街・パリでも絶賛されたという看板メニューの「ベジソバ」は、フォトジェニックでヘルシーなラーメン?
名古屋店限定メニューの情報も逃さずチェックしてくださいね。
目次
ミシュランガイド3年連続掲載店『ソラノイロ』が名古屋に登場
名店が誇る看板メニューはダイエッターにもオススメのラーメン!
東京・麹町に本店を構える人気ラーメン店『ソラノイロ』が、ミッドランドスクエアにオープンしました。
「ミシュランガイド3年連続掲載」、また、「ラーメンWalkerグランプリ東京23区」で1位を獲得するなど、数々の実績を誇るソラノイロ。そんな“名店”の看板メニューとなるのが、ビーガンラーメンの「ベジソバ」です。
ビーガンラーメンとは、肉・魚介類に加え、卵・乳・チーズといった動物由来の食品を使用していないラーメンのこと。その名の通り「ベジソバ」には、動物性食材を一切使用せず、麺、スープ、トッピングのすべてを野菜で仕上げています。
ヘルシー志向の女性から圧倒的支持を獲得する「ベジソバ」。その美味しさは、美食の街・パリでも絶賛され多くのパリジェンヌのハートを掴んだといいます。
東京都外への出店が初めてということで、多くの注目を集めている『ソラノイロNAGOYA』。お店では、「ベジソバ」の他に、名古屋店限定ラーメンや数々のサイドメニューが提供されます。
新感覚のラーメン「ベジソバ」を食べてみた
たっぷり野菜、スーパーフード、フォトジェニック。「ベジソバ」は女子の欲しいを集めたラーメン?
通常の「ベジソバ(850円)」以外にも、糖質量をグッとおさえた「玄米麺ベジソバ(950円)」や、ビーガンの枠を超え味玉がトッピングされた「特製ベジソバ(1,050円)」など、ソラノイロNAGOYAでは「ベジソバ」だけでも5種類を用意。
今回はその中から、「玄米麺ベジソバ」をオーダー。まずは、目にも鮮やかなスープからいただきます。
キャベツ、ニンジン、トマトをべジブロスし豆乳で仕立てたというスープ。濃厚クリーミーなその味は、洋食屋さんやスープ専門店で提供される味に近いものを感じます。
トッピングは、アボカド、サツマイモ、大根と人参のマリネ、押し麦のバジル和え、ミディトマトの5つ。ラーメンでありながら、スーパーフードを摂取できるとはさすが女子ウケがいいだけあります。
モチモチ食感の平打ち麺もスープとの相性抜群。しっかりお腹は膨れるのに罪悪感がなく、スープまで完食できてしまいました。
また、お店では〆のメニューに「ベジソバリゾット(追加料金100円)」を用意。スープが残ったら、最後はチーズリゾットにして楽しみましょう。
お腹に余裕がある方は、ぜひお試しください。
「ベジソバ」だけじゃない! ソラノイロNAGOYAのメニューをご紹介
東京で爆発的人気を博したラーメンが「名古屋店限定メニュー」になって登場
また、ソラノイロNAGOYAでは「名古屋店でしか食べられないメニュー」として2つの味の中華そばを展開。
1つめは、天草大王や名古屋コーチンの地鶏、名古屋の銘柄鶏である錦爽鶏をメインに、野菜や魚介を使ったスープが特徴の「金の中華そば」。2つめは、東京で期間限定販売をした際に爆発的人気だったという塩味の「銀の煮干し麺」。
なお、名古屋限定メニューは数量も限定。「銀の煮干し麺」は平日30食、土日祝50食の限定で、提供時間も14:00~と限られているのでお間違えのないように!
店内は、全席カウンターで女性1人でも利用しやすい雰囲気。もちろんヘアゴムや紙エプロンも準備されているので、汚れの心配も無用です。
ランチタイムに、お仕事帰りに。お野菜たっぷりの「ベジソバ」をいかがでしょうか?
ソラノイロ NAGOYA
営業時間:11:00~23:00
URL:ソラノイロ 公式サイト