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2017.7.1 OKB

【夏季限定】蒲郡でランチならここ!朝獲れの海の幸たっぷりのレモンクリームパスタ

梅雨が明ければ、夏本番。お買い物やプールなどで蒲郡に行かれる方も多いのではないでしょうか?遊びに行った先で、楽しみなことのひとつと言えば食事。

せっかく出かけるならそこにしかないものを食べたいですよね。そんなあなたにオススメしたいのが、蒲郡の生パスタ専門店「グランパスタ」の新メニューです。

三河湾の海の幸と風味豊かなレモンを生絞りしたクリームパスタ

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今しか食べられない!人気店の夏限定パスタ

「グランパスタ」は静岡の有名パスタ専門店が蒲郡にオープンさせた自家製生パスタ専門店。生パスタ独特のモチモチとした食感に、地元だけではなく近隣の町からもファンが訪れるお店です。

そんなグランパスタの新メニューが、「漁師直送朝獲れ!海の幸のレモンクリームパスタ」。名前の通り、三河湾でその日の朝に獲れた魚をふんだんに使用。生絞りのレモンが爽やかに香るクリームパスタです。
 

三河湾でその日の朝に獲れた食材を使用

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食材使用例:舌ビラメ(下)・ヒラメ(左上)・ニギス(右上)

その日の獲れたもので変わる食材

食材として使われるのは、その日の朝に三河湾で獲れた新鮮な海の幸。その日の新鮮な食材を使用するため、パスタに使われる海の幸は日によって変わるとのこと。行ったその日何が食べられるのかわかるのも楽しみの一つであり、何度でも食べてみたくなる理由にも胃なりそうです。

生絞りのレモンは愛知県・豊橋産、レモンクリームの味と相性のいい愛知県産のキャベツを使い、仕上げに愛知県が98%以上のシェアを誇る食用花をあしらっています。
 

セットでちょっと変わったチーズケーキも

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三河地域の酒蔵の酒粕使用

食後のデザートには、一見変わったチーズケーキがおすすめ。なんと、酒粕を使ったベイクドチーズケーキなんです。店主の藤原さんは、近年、栄養価の高さや美容に良いといったことから人気がある酒粕に注目。日本酒好きなら一度は聞いたことがある「蓬莱泉」「空」のお酒の三河地域の蔵元・関谷醸造の酒粕を使用しました

。酒粕のほのかな香りと甘みが、いつものベイクドチーズケーキに特別感をプラスします。お値段は前述の「海の幸のレモンクリームパスタ」とセットで税別1,680円です。

 

三河湾直送の朝獲れの海の幸を、さわやかなレモンクリームで和えたパスタ。そして、酒粕が入ったベイクドチーズケーキ。三河の旬のおいしさを一度に味わえる、蒲郡ならではのグルメです。

6月24日(土)から8月下旬頃までの期間限定メニューですので、蒲郡を訪れた際にはぜひ足を運んでみてください。
 


ショップ名;「グランパスタ」
営業時間:
平日:11:00〜15:30(L.O.15:00) , 17:00〜22:00(L.O.21:00)
土日祝:11:00〜22:00(L.O.21:00)

定休日:年中無休

URL:グランパスタ 食べログ

住所:愛知県蒲郡市三谷町東5-68

 

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