最近、名古屋駅周辺で新店舗のラーメン店が続々とオープンしています。以前は「春日亭」をご紹介しましたが、本日は昨年12月にオープンしたばかりの「麺や六三六」名駅西口店をご紹介！寒い日々が続いていますが、身も凍えるような日は、サクっと名古屋駅近くで熱々の美味しいラーメンを食べに行きませんか？
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名古屋駅から徒歩5分！煮干しラーメンとつけ麺が自慢の「麺や六三六」新店オープン
駅近で仕事帰りに一人でも立ち寄りやすい「麺や六三六」名駅西口店
東海や関西を中心に14店舗展開している人気ラーメン店「麺や六三六」。“本にぼし専門”と自らうたう程、煮干しに力を入れているラーメン店で、今回、その人気店が名古屋駅から徒歩5分という大変便利な場所に新店をオープンしました。
実は名古屋駅周辺にもうひと店舗（名駅店）がありますが、今回オープンした名駅西口店は名古屋駅新幹線口にも近いため、よりお出かけや出張前にも立ち寄りやすい店舗となっています。
とろみのある煮干しスープと麺に、身も心も満たされるメニュー
とろみがクセになる煮干しスープが特徴の「特製六三六ラーメン」910円(税込)
「麺や六三六」の定番メニューは、店名がそのままラーメンの名前になっているこちらのラーメン。このスープは煮干しと昆布でだしをとり、豚骨と鶏ガラを煮出して、それらをかけ合わせたところに野菜を入れて数時間煮込んで作られているというこだわりっぷり。作業の段階が多い、通常の何倍も手間のかかる製法で作り上げられているのだとか。
また、スープにとろみが少しありますが、そのとろみは油からできているとろみではなく、すべて野菜による自然のとろみだというから驚きです。美味しいだけでなく、胃にも優しいスープは、カロリーを気にしている方にも嬉しい限り！
濃い味が好きな方はつけ麺がオススメ！「特製つけ麺（極太麺）」910円(税込)
こちらの麺はもちもちとした太麺で、食べ応えがあります。とろみのあるスープに合う麺を、研究を重ねて編み出されたそう。
太麺が、とろみのある煮干しスープに絡む納得の美味しさ！冬場は、熱盛（つけ麺を熱いまま盛って提供してもらうこと）が特にオススメです。
また、チャーシューも厚みがあり食べ応え十分。選び抜かれた豚を、お店の秘伝タレで数時間煮込んで作られているそう。それだけでも美味しそうなのですが、さらに豚の旨味を最大限引き出すために、提供する前に焼くことまで徹底しているというから頭が上がりませんね。この店舗が人気である理由がわかった気がします。
こだわりが詰まった煮干しスープのラーメンとつけ麺、いかがでしたか？
野菜と煮干しの栄養が凝縮された、熱々の「麺や六三六」のラーメンとつけ麺で、寒い日も元気に乗り越えましょう。
麺や六三六 名駅西口店
営業時間：11:00-23:00
定休日：不定休
URL：麺や六三六 公式サイト
画像引用元：http:/www.rokusanroku.com/index.html