名古屋カップルのみなさんは、クリスマスの予定は決まっていますか？今年は平成最後の特別なクリスマスということで、プレゼントやディナーに気合いを入れたいですよね。そんな名古屋カップルにオススメのディナーが、「ストリングスホテル名古屋」の『トリコロールナイト スペシャルディナー（チャペルコンサート付）』（16,000円、税・サービス料別）。
今回の記事では、12月22日（土）～12月25日（火）の期間で、同ホテルのレストラン「ジリオン」にて販売されるクリスマスディナーについて紹介していきます。
目次
平成最後のクリスマスディナー
今年のテーマは「赤、白、緑のトリコロールカラー」
宿泊、レストラン、カフェ、パーティ、ウエディング……今までにないホテルカテゴリーを作りあげ、名古屋で強い存在感をはなつ「ストリングスホテル名古屋」。そんなホテルがクリスマスに販売するのは、「トリコロールナイト スペシャルディナー（チャペルコンサート付）」という、クリスマスデートにぴったりの商品です。
クリスマスにピッタリの赤、白、緑の3色がディナーにちりばめられており、「ヘルシー」、「ビューティー」、「フレッシュ」がコンセプトのクリスマス限定メニュー。クリスマスの夜に大切な人と過ごすにはピッタリのディナーです。
今回は、編集部が一足先にクリスマスディナーを体験してきましたので、そちらの内容をお伝えします。
クリスマスディナーの気になる内容を詳しくご紹介！
チャペルコンサートから始まるクリスマスの1夜
ロビーで案内を待っているとウェイターの方がチャペルへ案内してくれます。
チャペルのドアが開いた途端、そこは別世界！バージンロードや壁に無数のろうそくがゆらゆらと揺れ、来ている人々を魅了します。ステキ！キレイ！と思わず口からこぼれてしまうほど、心奪われる情景です。
プレゼントに見立てた箱が飾られ、天井には青い光がちりばめられているチャペル内。うっとりと幻想的で美しい世界に見とれていると、あたたかなオルガンの音がチャペル中に響き渡り、美しい歌声が私たちをつつみこみます。チャペルコンサートでは、クリスマスにちなんだ4曲が演奏されます。演奏中にはかわいらしいゲストも登場しますのでお楽しみに。
お待ちかねのクリスマスディナー！
コンサートが終わると、お待ちかねのクリスマスディナーの時間！チャペルから離れ、ホテル内のレストラン「ジリオン」へ。
「ジリオン」内は、ツリーなどのクリスマスの飾りつけや、クリスマスソングが流れており、クリスマス気分を盛り上げてくれます。あかりはやわらかで、ムーディな雰囲気が楽しめますよ。
「フォアグラのテリーヌとカシスのメレンゲ クリスマスツリーをイメージして」
まず最初の料理は、「フォアグラのテリーヌとカシスのメレンゲ クリスマスツリーをイメージして」。フォアグラのテリーヌの上にかわいらしくちょこんと乗っているのがカシスのメレンゲ。周りにはレモンのパウダーがふりかけられています。フォアグラのテリーヌのとろとろの食感と、カシスのメレンゲのサクサクとした食感が不思議な感覚です。レモンパウダーと一緒にいただくと、ふんわりとレモンの香りがして後味がサッパリします。
「オマール海老と縮みホウレン草 シェリービネガーとフェタチーズのアクセント」
次の料理は、「オマール海老と縮みホウレン草 シェリービネガーとフェタチーズのアクセント」です。
羊のチーズであるフェタチーズがパウダー状の緑色に、濃厚で芳醇な香りを楽しめるシェリービネガーの赤色がクリスマスカラーでとても鮮やか。オマール海老は素材そのものの味が濃厚ですが、ソースやパウダーと一緒に食べると、さらに奥深い味わいになります。ホウレン草のパリパリとした食感も飽きさせません。
「ずわい蟹とビーツのラヴィオリ フレッシュトリュフとともに」
続いての料理は、「ずわい蟹とビーツのラヴィオリ フレッシュトリュフとともに」。
ラヴィオリとは、イタリアのパスタの種類のひとつで、中には香り高いズワイガニが。パスタとトリュフソースを一緒に食べると、口の中にトリュフソースのこっくりとした濃厚な甘みと、ズワイガニの旨味、リコッタチーズの甘みが広がります。
「国産牛フィレ肉の竹炭パン粉焼き レッドキャベツとポーチドエッグ 生姜を香らせて」
いよいよメインである「国産牛フィレ肉の竹炭パン粉焼き レッドキャベツとポーチドエッグ 生姜を香らせて」の登場。
まずはポーチドエッグと生姜の香りのするソースをフィレ肉にたっぷりとつけていただきます。一度噛むと分厚いのにやわらかなお肉のうまみで口の中はいっぱいに。そして、ポーチドエッグのまろやかさと生姜の香りがアクセントとなり、お肉の旨味と甘みをさらに引き立てます。また、お肉の上に乗っているカマンベールエスプーマは、ふわふわですが濃厚な味わいはそのまま。お肉と一緒に食べると、お肉の甘みとカマンベールの甘みが絡み合い、先ほどとは別の楽しみ方をすることができます。
「ホワイトチョコレートとイチゴ バジルの香り ハイビスカスのジュレとともに」
最後にデザート。「ホワイトチョコレートとイチゴ バジルの香り ハイビスカスのジュレとともに」です。フレッシュな苺の赤とホワイトチョコレートの白、ミントの葉の緑がまさにトリコロールで、見た目にもかわいらしい一品です。ホワイトチョコレートのムースと苺を一緒に食べると、甘さと甘酸っぱさが口の中でマッチし、さらにメレンゲのサクサクで食感を与えてくれます。
全てを食べ終わると、とっても満たされた気持ちに。特別な雰囲気と特別なお料理は、平成最後のクリスマスを飾るにはぴったりです。
5感で楽しむことができる料理が用意されている、「ストリングスホテル名古屋」の「トリコロールナイト スペシャルディナー（チャペルコンサート付き）」。大切な人と、ロマンティックな夜を過ごしてみてはいかがですか？
ストリングスホテル名古屋
開催期間：12月22日（土）～12月25日（火）
提供時間：1部 16：30～19：00 2部 19：30～22：00
住所：〒453-0872 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
画像引用元：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/