自然の恵みを最大限に生かした牡蠣を堪能！
2022年6月11日（土）に、同店がゲートタワープラザ レストラン街に「8TH SEA OYSTER Bar（エイス シー オイスターバー）」がオープン。特許技術を用いて海洋深層水で浄化した生牡蠣「8TH SEA OYSTER」が食べられる店舗です。
海洋深層水は、人体に害のある菌やウイルスがほとんどいないため清浄性が高く、低温でミネラルが豊富なのが特徴。「8TH SEA OYSTER」をはじめ、生牡蠣を中心としたシーフード料理が楽しめます。
◎ メニュー情報
オイスターカクテル全種盛り合わせ（税込 3,058円）
８ＴＨ ＳＥＡ ＯＹＳＴＥＲを存分に楽しめる、生牡蠣に特製ソースを合わせた一品。（写真上から）
・「トマト オクラ ハラペーニョのオイスターカクテル」
甘酸っぱいフレッシュなトマトにオクラの食感が加わり、ハラペーニョの辛味がアクセントに。
・「魚と葱塩ソースのオイスターカクテル」
少し和風な葱塩ソース。シンプルな塩味ながらも魚と生牡蠣にぴったりマッチ。
・「ローストビーフとわさびのオイスターカクテル」
牛肉×牡蠣、鉄板のコンビネーション。お肉と牡蠣の旨味のハーモニーに、ピリリとわさびの香り。
・「サワークリームソースとイクラのオイスターカクテル」
クリーミーなサワークリームにレモンの酸味がさわやかに牡蠣をくるんで。イクラのプチプチ食感も楽しめます。
・「漬け牡蠣とすだちのオイスターカクテル」
牡蠣醤油などで、ヅケにした生牡蠣。ほろ苦いすだちの香りを添えてさっぱりと。
牡蠣と季節野菜のカルパッチョ ～生ハムとビネガーソース～（税込 1,199円）
軽くボイルした生牡蠣と、季節の野菜をカルパッチョに。ほんの少し加熱した牡蠣は、生とはまた違う食感と味わい。生ハムとビネガーソースがよく合います。
【オープニングフェア】 開催期間：6月11日（土）～7月10日（日）ランチ、ディナー共に開催
生牡蠣単品や、お酒と楽しむマリアージュセットなど、お得なフェアを7/10（日）まで毎日、ランチ・ディナーともに開催。
・生牡蠣8ピースプレート 特別価格（税込 3,289円）
・スパークリングワイン（カンタービレ トワイライト スプマンテ ブリュット）ボトル 特別価格（税込 3,179円）
・オープン記念マリア―ジュセット（税込 1,738円）
生牡蠣2ピース、前菜1品、ドリンク1杯のお得なセット（オプションで焼牡蠣、カキフライもセット可）。
◎ 店舗情報
・店名：8TH SEA OYSTER Bar（エイス シー オイスターバー）
・住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 ゲートタワープラザ レストラン街13階
・営業時間：
平日11:00～15:30（ラストオーダー15:00）、17:00～23:00（ラストオーダー22:00）
土日祝11:00～16:00（ラストオーダー15:30）、17:00～23:00（ラストオーダー22:00）
・席 数：32席 （テーブル32席／20坪）
・店 休 日：年中無休
◎ 問い合わせ先
公式HP http://www.oysterbar.co.jp/
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