今最もアツい台湾グルメと言えば…？ そう、タピオカです。専門店が次々にオープンするブームの真っ只中、都内でも口コミ評価の高い「Bull Pulu」が2019年4月15日、ついに名古屋初上陸！ これまで味わえなかった新感覚のタピオカに、早くも行列ができています。
「Bull Pulu」のドリンクを味わえるのは、全国第1号店となる台湾カフェ「灯 by台湾甜品研究所」。店内ではタピオカだけでなく、台湾で日常的に食べられているさまざまな屋台飯を楽しめます。今回はオープンしたばかりの店舗に足を運び、タピオカ入りドリンクと台湾グルメを実食しました。
目次
都内で人気の「Bull Pulu」がついに名古屋にやってきた！
名古屋駅から徒歩数分で本格派タピオカを楽しめる
2019年4月15日、名古屋駅から徒歩数分の大名古屋ビルヂング地下1階に「灯 by台湾甜品研究所」（アカリ バイ タイワンテンピンケンキュウジョ）がオープンしました。この「灯 by台湾甜品研究所」がメニューの一部として提供しているのが、名古屋に初上陸した「Bull Pulu」。お茶とタピオカにこだわるタピオカドリンク専門店で、本場の味への再現度が高いと評判です。
数種類のタピオカ入りドリンクは、全てテイクアウトOK。通常のミルクティーが350円と、名古屋駅前とは思えない値段でおいしいタピオカを楽しめます。さらにプラス50円でタピオカの増量やナタデココのトッピングが可能なのも、タピオカ好きにはたまらないポイントですね。
黒糖がジュわっと混ざり合う「黒糖タイガーミルクティー」
今回注文したのは、450円の「黒糖タイガーミルクティー」。ジュわっと溶けだす黒糖のグラデーションが美しい…！
ひと口飲んでみると、甘い香りと上品な味にうっとりします。長時間かけて店内で煮込んだタピオカは、国内でも珍しい黒糖味。大粒でもっちもちのタピオカの食感が楽しく、噛めば噛むほど優しい甘さが口の中にフワッと広がります。黒糖の甘さとミルクのバランスもばっちり！
タピオカだけじゃない、「灯 by台湾甜品研究所」の魅力
ランチタイム限定のお得なセットメニュー
名古屋店が全国1号店となる「灯 by台湾甜品研究所」は、「Bull Pulu」のタピオカ入りドリンクだけでなく人気フードやスイーツも味わえる台湾カフェです。もちろんドリンクのテイクアウトだけでなく、店内でゆっくりイートインすることが可能。カウンターとテーブル席があり、おひとり様でもグループでも気軽に入ることができます。
11時から15時までのランチタイムならお得なセットメニューを選べるので、しっかりお腹を満たしたい日のお昼ご飯にもぴったりです。
本格台湾グルメを要チェック
今回はフードメニューから、台湾のおふくろの味「魯肉飯」（ルーローハン）を注文しました。食欲をかき立てる八角の香りがフワッと広がります。程よく脂がのった豚肉と甘辛い煮汁は、ご飯がどんどん進む美味しさです。
台湾の家庭料理「鶏飯」（ケイハン）も注文しました。こちらは「魯肉飯」と比べてあっさりヘルシー。黄身が絡んだ柔らかい鶏肉の旨味に箸が止まりません。
デザートは、台湾スイーツの王道「豆花」（トウファ）の全部のせを注文。豆乳プリンのような味の豆花の上にはいちごやマンゴーといったフルーツがのせられていて、ほんのり甘いシロップがかかっています。なめらかな豆花ともっちりとしたタピオカの食感の違いを楽しめる一品です。さっぱりヘルシーなので、暑い時期にもおすすめですよ。
タピオカ入りドリンクだけでなくさまざまな本場の味が楽しめる「灯 by台湾甜品研究所」で、台湾グルメのトリコになってみてはいかがでしょうか？
「灯 by台湾甜品研究所」
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00）
※ランチタイム：11:00〜15:00（L.O.14:30）
カフェタイム：15:00-17:00
定休日：施設に準ずる
URL：灯 by台湾甜品研究所
住所：名古屋市中村区名駅三丁目28番12号 大名古屋ビルヂングB1F
画像引用元：http://www.bullpulu.com/index.html
