ストリングスホテル名古屋のニューヨークスタイルダイニング＆カフェ『グラマシースイート』にて、「グラマシースイートで味わう秋限定2種のコース」が開催されています。2018年9月1日から11月11日までの期間限定。
コースは「東海三県の食材を楽しむ秋のネオフレンチディナー」と「平日限定！ハートデザートタワー付 プチセレブ女子会プランAutumn ver. 」の2種類。それぞれの内容をご紹介します。
目次
季節感溢れる食材を使用した「秋のネオフレンチディナー」
愛知・岐阜・三重の旬の食材を堪能できる
「東海三県の食材を楽しむ秋のネオフレンチディナー」では、その名の通り愛知県・岐阜県・三重県の旬の食材「サーモン」や「栗」を使用。季節感溢れる色彩豊かな料理を楽しむことができます。
なかでも注目は、ファーストディッシュ。愛知県知多産の野菜をふんだんに使ったパイスープです。うまみ成分のひとつ“グルタミン酸”が豊富な昆布・煮干・トマト・白菜・葱を使用しています。
そのほかのお料理もご紹介します。
・東海野菜と5種のグルタミン酸のヘルシーポットパイスープ【前菜1】
・サーモンのミキュイと岐阜野菜のクロッカン 秋の大地をイメージして
【前菜2】
・フォアグラと鰻 秋茄子のインスタントスモーク シェリービネガーのエーグルドゥース
【魚介料理】
・三重県産秋刀魚の低温コンフィ 自家製リエットと酢橘のフォーム
【肉料理】
・骨付き仔羊すね肉の煮込み 牛蒡のキャラメリゼ 黒にんにくの香りと共に
【アヴァン】
・ひとくちタルトポワール
【デザート】
・グラマシースイート・モンブラン 白トリュフのアロマ タイベリーのアクセント
※料理は時期により変更になる場合があります
料金は1人6,800円。すべて正価で、税金サービス料が別途12％必要です。
ランチは平日限定！さまざまな味を少しずつ楽しめるプチセレブ女子会プラン
追加料金2,800円で利用できるシャンパンフリーフローもオススメ
平日限定で利用できる女性に嬉しいランチコース「プチセレブ女子会プラン」。ヘルシー・ビューティー・フレッシュがコンセプトのコース料理と、「さまざまな味わいを少しずつ」をテーマにした人気のデザートタワーを楽しめます。
デザートタワーは、プチセレブ女子会プラン限定 。ハート型のタワーにスイーツが彩られています。
ランチメニューの内容は次のとおりです。
・東海野菜と5種のグルタミン酸のヘルシーポットパイスープ【サラダ】
・馬鈴薯とフロマージュブランのイエローボール 愛知県産黄菊とターメリックのアクセント
【メイン】（いずれか1品選択）
・三重県産秋刀魚の低温コンフィ 自家製リエットと酢橘のフォーム
・三河鶏のベニエ グリーンマスタードソース 青海苔の香るグリーンアシェット
・ポークフィレのホワイヨ仕立て ポムドフィーヌと知多農園のハーブと共に
【デザート】
・オータムアフタヌーンティー ハートスタンド
※料理は時期により変更になる場合があります
ドリンクはコーヒーや紅茶も選べますが、特にオススメなのが『「おちゃらか」季節のフレーバーティー』。桃、青紫蘇、チョコミント、はちみつグレープなど季節で変わるフレーバーに注目です。
「プチセレブ女子会プラン」には、ディナータイムでも利用できるメニューも。基本的なメニューはランチと同じですが、ディナーでは前菜など数品追加されます。
料金は、ランチが1人4,800円、ディナーが1人6,000円です。
また食事に合わせてシャンパンを好きなだけ楽しむことができる、シャンパンフリーフロー（90分制）もオススメです。追加料金1人2,800円で利用することができます。
料金はすべて正価で、税金サービス料が別途12％必要です。
秋限定コース「東海三県の食材を楽しむ秋のネオフレンチディナー」と「プチセレブ女子会
プランAutumn ver. 」は、どちらも2018年9月1日から11月11日までの期間限定です。
秋にしか出会えない旬の味を、この機会にぜひ堪能してくださいね。
ストリングスホテル名古屋「グラマシースイート」
営業時間：
【秋のネオフレンチディナー】17：30～22：00
【プチセレブ女子会プラン】 （ランチタイム）11：00 ～ 15：00、（ディナータイム）17：30 ～ 22：00
開催日：2018年9月1日（土）～11月11日（日）
定休日：不定休
URL：
ストリングスホテル名古屋「東海三県の食材を楽しむ秋のネオフレンチディナー」公式サイト
ストリングスホテル名古屋「プチセレブ女子会プランAutumn ver. 」公式サイト
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ストリングスホテル名古屋
画像引用元：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/3919.html，https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/4068.html