ストリングスホテル名古屋が「秋の味覚を楽しむ期間限定イタリアンディナー」を開催します。ヘルシーイタリアンレストラン『ジリオン』にて、2018年9月1日から11月11日までの期間限定。
甘鯛や秋茄子などの旬な食材や、 愛知県の特産品である「知多農園のフレッシュハーブ」「西尾抹茶」「八丁味噌」をイタリア料理に仕立てたコース料理を楽しめます。
目次
味はもちろん見た目でも秋を堪能できるイタリアディナー
旬の食材や愛知県産の食材で、秋の味覚を楽しもう
ストリングスホテル名古屋の「秋の味覚を楽しむイタリアンディナー」では、旬の食材や愛知県の特産品を使ったイタリア料理を楽しめます。経験豊富な専属シェフが創り上げる料理は、味はもちろん色彩豊かな見た目も魅力的です。
コース料理のうち、パスタは6種類のなかから1品選ぶことができます。愛知県岡崎市特産の八丁味噌とカカオパウダーを使用したものや、愛知県西尾市特産の抹茶を使用したものなど、個性的なパスタも。
メインは、愛知県知多農園のハーブを使った魚介料理や、岐阜県産の野菜をふんだんに使用した肉料理が用意されています。ドルチェでもポルチーニ茸を使用し、秋を楽しむことができます。
2018年9月1日から11月11日までの期間限定開催
肉料理は追加料金2,500円で変更も可能
コースの内容を見てみましょう。
・和牛すね肉のクロケッタ・ネロ タスマニアマスタードのラヴィゴット【前菜】
・フォアグラとくちどけ加藤ポークの自家製ベーコン ドライフルーツのマチェドニア
・彩り鮮やかな前菜はフォアグラを使用したこだわりの一品
【パスタ】（いずれか1品選択）
・秋茄子と三河鶏のアーリオ・オーリオ（リングイーネ）
・魚介のズッパ ディ ペッシェ チョリソの香り（フェデェリーニ）
・ジリオン特製 牛ほほ肉のボロネーゼ（スパゲッティー）
・ずわい蟹のリゾーニ カルボナーラ（リゾーニ）
・パスタチョコラータ 猪のパンチェッタ ピーカンナッツのアクセント
・西尾抹茶のパスタ グリーンベジタブルと共に
【魚介料理】
・甘鯛のフリット セモリナの香り 知多農園フレッシュハーブとマスカルポーネのディップ
【肉料理】
・オッソブーコ クレマ 岐阜県産こだわり野菜のガルニチュール
・黒毛和牛フィレ肉のタリアータ（+2,500円）
【プレドルチェ】
・季節の一品
【ドルチェ】
・フォンダンショコラ ポルチーニ茸のフレーバー
料金は1人7,500円。すべて正価で、税金サービス料が別途12％必要です。
ヘルシーイタリアンレストラン『ジリオン』にて開催の「秋の味覚を楽しむ期間限定イタリアンディナー」。2018年9月1日から11月11日までの期間限定です。
ぜひ秋ならではの食材と、愛知県の特産品を堪能してくださいね。
ストリングスホテル名古屋「ジリオン」
営業時間：17：30～22：00（L.O.21：00）
開催日：2018年9月1日（土）～11月11日（日）
定休日：不定休
URL：ストリングスホテル名古屋「秋の味覚を楽しむイタリアンディナー」 公式サイト
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ストリングスホテル名古屋
画像引用元：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/zillion/3917.html