パティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエが秋の新作コレクションを販売

パティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエが秋の新作コレクションを販売

グルメ 

フランスのリヨンで活躍するパティシエ兼ショコラティエの「セバスチャン・ブイエ」がこの秋提案するのは、”国境を超えた新しいクラシックスイーツ”。ミカンやマロンなど、日本の素材から受けたインスピレーションをフレンチパティスリーの技術に落とし込んだスイーツも登場します。セバスチャン・ブイエのリニューアルした秋の限定商品は、2019年9月18日より発売を開始しており、東海エリアでは名古屋三越栄店で購入できます。

セバスチャン・ブイエから秋の新作コレクションが誕生

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国境を超えた新しいクラシックスイーツを堪能しよう

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」は、2019年9月18日よりリニューアルした秋のコレクションを販売しています。

フランスと日本、2つの国で活躍するセバスチャン・ブイエがこの秋新たに提案するのは、”国境を超えた新しいクラシックスイーツ”。これは、日本の素材から受けたインスピレーションを、フレンチパティスリーの技術で形にしたものだそう。

食べごたえ抜群のキャラメルマドレーヌや、フルーツやナッツが詰まったフルーツナッツサンド、華やかなプチガトーのセットなど食欲の秋を満たすラインナップです。

フルーツやナッツなど秋らしいスイーツコレクション

それでは秋のコレクションを紹介していきますね。料金はすべて税抜です。

キャラメルマドレーヌ 5個1,600円/10個3,000円
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生地にこだわりの卵「長寿卵」を使用したしっとり系のオリジナルマドレーヌ。自家挽きのアーモンドパウダーや、焦がしバターの香りが特徴的です。

さらに手作りのキャラメル部分を後のせすることで、生キャラメルのような質感を実現。食べごたえも抜群です。

マカロンサンド 1個400円
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「セバスチャン・ブイエ」の看板アイテムであるマカロンの進化系。直径約6cmの生地でバタークリームやフルーツなどを挟んでいます。

新作のマカロンサンドは、ミカン、マロン、イチゴ、ブルーベリー、リンゴの5種類を販売。

フルーツナッツサンド 4個1,400円/8個2,700円
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日本で愛されるフツールサンドからインスピレーションを受けたのが、こちらの「フルーツナッツサンド」です。

フランスでは馴染み深いバタークリームを使用し、食べごたえのある大粒の食材やフルーツをクリームの中に加えています。そのクリームを、ふわっとしたスポンジ生地でサンド。

フレーバーは、檸檬、栗、抹茶、苺の4種類です。

タルトレット 3個900円/6個1,800円/12個3,500円
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しっとりとしたタルトにマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツをあわせるタルトレットは、セバスチャン・ブイエの人気商品。

秋冬フレーバーとして、国産リンゴのコンポートを使用したポムや、マロンクリームを使用したマロンなど、秋冬らしい食材を使った新作がラインナップに加わりました。

プチガトーギフト 3個1,200円/6個2,000円
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一回り小さいサイズにすることで食べやすさを実現したプチガトーを、3個入りと6個入りのギフトセットとして用意。

プラリネとキャラメルのクリームをシュー生地に入れた「シューパリブレスト」や、アーモンドとピスタチオのクリームをいれたタルト生地にイチゴとルバーブのジュレをあしらった「タルトフレーズ」など、目も舌も楽しめる6種類のケーキが並びます。

誰かを招くときのおもてなしや、誰かに招かれたときの手土産としてもおすすめです。

 

食欲の秋を刺激し、満たしてくれるセバスチャン・ブイエの新作コレクション。ぜひお早めに購入してくださいね。

 


セバスチャン・ブイエ 名古屋三越栄店
営業時間:10:00〜19:30

URL:セバスチャン・ブイエ 公式サイト

住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1 B1F


画像引用元:https://www.bouillet.jp/

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