今じわじわと話題になってきているスイーツと言えば、「かためプリン」。どこか懐かしさも感じる王道のデザートでありながら、お店によって異なるそのプルプル感やかわいらしい見た目にやみつきになっている人が増えつつあるんだとか……！
今回は「かためプリン」を求めて人気が高まっているカフェ「BERING PLANT（ベーリングプラント）」から、「ラムプリン」をご紹介。実際に食べてみた感想とともに、ランチや他のメニューの魅力もお届けします。
目次
「BERING PLANT」ってどんなお店？
モーニングからランチ、ティータイムまで幅広く楽しめるカフェ
名古屋市熱田区にある「BERING PLANT（ベーリングプラント）」は、トーストからパスタやカレー、スイーツまで幅広いメニューが揃うカフェ。本格的なコーヒーにもファンが多いのだとか。
地下鉄名城線の西高蔵駅、1番出口より歩いて5分ほどで到着。高蔵の交差点前にあるレンガの壁と店先の緑が映える外観が目立ちます。車で行く場合、駐車場は店舗反対車線側の「名古屋工機」左横です。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、奥には中庭を見渡せる屋根付きのテラスも。光が差し込む明るい空間に植物が飾られていて、モーニング、ランチ、カフェのどの時間帯でも心地よく過ごせますよ。
オリジナルスイーツとコーヒーで最高のデザートタイム
ラム酒がフワッと香る。今話題の“かためプリン”は外せない！
スイーツが大人気の同店、中でも一番人気は「ラムプリン」（税込550円）。SNSで見つけて遠くから足を運ぶお客さんが多いんだとか。
三角カットに真っ赤なチェリーのビジュアルはとってもキュートで、かためプリンのツルツルな表面とプルプル感にうっとり。このプリンと出合うために遠方からお店に訪ねる気持ちも納得……！
「まずはひと口！」とすくおうとしたスプーンをはね返すほどの弾力感。もっちりとした食感を楽しんでいると、噛みしめるほどに卵の味が広がり、最後にラム酒がフワッとお口の中で香ります。
プリンの上からほろ苦いカラメルソースとラム酒を垂らした、まさにオトナの味。甘めな生クリームがたっぷりと添えてあるから、「ラムの味があまり得意でなくても楽しめた！」との声も。
スイーツ好きなら、こちらの「生チョコレートケーキ」（税込400円）もおすすめ。濃厚な食感がやみつきになる、チョコレート好きにはたまらない一品です。
上にちょこんとのっているのは、ヘーゼルナッツのアイスクリーム。ゆっくりと溶けていくアイスからナッツの香ばしい風味がケーキに染み込み、一緒に食べると両方のおいしさが引き立ちます。
チョコレートがとっても濃いので、コーヒーと一緒にじっくりと味わってはいかがでしょうか。
こだわりのコーヒーにファン続出
エスプレッソマシーンで抽出するお店のコーヒーにも注目。世界各国のコーヒー豆が楽しめる「本日のコーヒー」は、その日のベストな豆を厳選しています。
コーヒーをアレンジした「エスプレッソトニック」（税込600円）を注文してみました。柑橘の一種であるカボスがアクセントになって、後味がとってもさわやか。暑い夏にピッタリです。
他にも定期的にコーヒーセミナーやワークショップを開催しているので、公式ホームページをチェックしてみてください。コーヒーの新しい楽しみ方が見つかるかも！
日替わりランチは毎回のお楽しみ
人気のサンドイッチに出合えるかも！
デザートだけでなくフードメニューでも、BERING PLANTならではのおいしさを楽しめます。ランチメニューのパスタは2種類、カレーやサンドイッチが1種類ずつ。日替わりメニューは平日9:00頃、土日祝は10:00頃にInstagramとFacebookで更新予定なので、行く前に要チェックです。
メニューは数量限定で、特にランチは途中で変更になる可能性もあるそう。心配な方はお店に直接問い合わせ（052-212-692）するのがおすすめです。
6月の注目メニューは、こちらの「豚のリエットと豆のサラダのサンドウィッチ」（ドリンクとセットで税込880円）。昨年から大好評で、通常メニューに入れてほしいとリクエストがあったんだとか。
豚肉を煮てペースト状にしたリエットはパテに似ていますが、よりしっとりした舌触り。中のゴロっとした豆の食感が楽しく、ホワイトセロリの風味がスッキリと引きしめてくれます。
ランチだけでなく、お得なモーニングも。お好きなドリンクとセットでトーストやスコーン、サラダの中から1つ選べる朝ごはんセット（税込500円）は、近所の方々にも人気のメニューです。モーニングは7:30～11:00、ランチは11:00～15:00と幅広い時間帯なのが嬉しいですね。
流行中のかためプリンが気になっていたら、まずは「BERING PLANT」のラムプリンでとっておきのデザートタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。魅惑のプルプルにハマっちゃうかも……！？
「BERING PLANT」
営業時間：月、水、木 7:30-18:00/金 7:30-20:00/土 11:00-20:00/日・祝 11:00-18:00
定休日： 第二月曜日・火曜日
画像引用元：http://bering-plant.com/