岐阜県大垣市に6/27オープン予定のカジュアルフレンチ「Bistroブーコ」。そんなブーコが、実店舗に先駆けてオンラインレストランを開店。素材の旨みを生かしたシェフこだわりの品を口一杯に頬張れば、じっくり丁寧に仕上げられた旬野菜の上品な味わいがたまらない。
※本記事は、だれかの「とっておき」と、あなたの食卓を結ぶ『あいなご物産展』の出店者を紹介する記事です。
思わず虜になる、品の良いカジュアルフレンチ
今年６月に岐阜県大垣市にオープン予定のカジュアルフレンチ「Bistro ブーコ」。そこは、旬の野菜の旨味と甘味を大切にするシェフやスタッフが出迎えてくれる、味はもちろん見た目も楽しい上品なカジュアルフレンチレストラン。
こだわり抜かれたお料理に器、素材本来の味を引き立てながら、丁寧に仕上げられたお料理に虜になってしまうはず。
いつものおうち時間に、“背伸び感”をプラス
アラカルトから手作りのシャルキュトリ、メインのお料理まで様々なブーコの味を堪能できる豪華なラインナップ。
骨付きの国産鶏モモ肉を、フランス産の岩塩とハーブで一晩マリネし、低温のオイルの中で3時間以上煮込んだ「国産骨付き鶏モモ肉のコンフィ」は、オーブンがなくても、トースターやグリルで調理可能。
パックに残ったコンフィ油に、キャベツやジャガイモなど好みの野菜を入れて煮れば、あっと言う間におしゃれな付け合わせも作れる贅沢な一品。
ほかにも、桜のチップで2時間スモークした豚肉本来の旨味が凝縮されたベーコンや、甘みが出るまでゆっくりと煮込んだトマトのパスタソース、スパイスの効いた酸味がたまらない自家製ピクルスなど、特別なおうちごはんを演出してくれるとっておきのメニューがずらり。
テイクアウトもいいけれど、パスタを茹でたり、お肉を焼いたり、お気に入りの器に盛り付けたり。ゆっくり自分で手を加えながらおうちでシェフの味を楽しめる、そんな特別な時間が、最高のご褒美になります。大好きなワインなんかも添えて、いつものおうち時間に“背伸び感”をプラスしましょう。
『あいなご物産展』では、東海3県の“とっておき”のお取り寄せグルメをぎゅっと集めたオンライン物産展を開催中です。ぜひ、特別なひとときをおうちでお過ごしくださいね。
商品・店舗情報
店舗名：Bistroブーコ（実店舗は6/27オープン予定）
商品名：
テイスティングセット PETIT（前菜・パスタ2種類）（税込・送料込4,200円）
テイスティングセット（前菜・パスタ2種類・メイン）（税込・送料込6,200円）
国産豚バラ肉の自家製ベーコン（税込・送料込2,400円)
国産骨付き鶏モモ肉のコンフィ（税込・送料込2,600円）
自家製ベーコンのアマトリチャーナパスタ（税込・送料込2,700円）
賞味期限：商品の発送日から美味しくお召し上がりいただける期日が記載されていますにで、そちらをご参考にお召し上がりください。
発送目安：ご注文後、5営業日前後で発送いたします。
住所：岐阜県大垣市郭町２-3