「スイーツ＝ジャンク」という時代は、もう終わり。
栄にお店を構えるクレープ専門店『BrownTree（ブラウンツリー）』では、カラダに優しい“無添加オーガニッククレープ”を味わうことができます。
また、ドリンクにはダイエット効果が高いことで有名なバターコーヒーを用意。
スイーツ好きの方はもちろん、健康志向の方も逃さずチェックしてくださいね。
目次
カラダに優しいクレープのお店『BrownTree（ブラウンツリー）』
自家製アーモンドミルクとギーで作るパリモチ食感のおいしいクレープ
2017年5月にオープンした、アーモンドクレープ&café『BrownTree（ブラウンツリー）』。お店は、栄4丁目の武平町通沿いに位置しています。
同店が提供するのは、無添加オーガニックの手作りクレープ。“パリモチ食感”が自慢の生地には、栄養価たっぷりの自家製「アーモンドミルク」と「ギー（※）」を使用。
一般的なクレープとは違い、牛乳、砂糖を一切使用していないのでヘルシーかつカラダに優しい仕上がりとなっています。
ギー（※）とは……
無塩バターから、タンパク質、糖質を除去した精製バターのこと。インドのアーユルヴェーダ料理には欠かせない基本食材。別名「究極の油」とも言われており、解毒・解熱作用、疲労回復、滋養強壮など様々な健康効果がみられる。
スイーツ系からライトミールまで。クレープの種類は12種類以上
パクチー好き必見。お食事クレープのガパオ&パクチーも外せない！
ブラウンツリーのクレープは、レギュラーメニューが12種類。
10種類は、「チョコアーモンドカスタード（500円）」や「MIXベリーチーズケーキ（550円）」といったスイーツ系。カシューナッツ・アーモンドミルク・ココナッツオイルで作った無添加ジェラートのトッピング（+100円）も見逃せません。
そのほかは「ベーコン&たまご（600円）」、「ガパオ&パクチー（600円）」と2種類のお食事クレープ。
こちらは、お食事クレープの中でも女性に人気だという「ガパオ&パクチー」。オーガニックスパイスが効いた旨みたっぷりのひき肉と、生パクチーの風味が引き立つ“本格ガパオ”のクレープです。
+50円でたまごをトッピングすれば、さらに贅沢な味わいに。ボリュームもしっかりあるので、ランチにもオススメです。
12種類のレギュラーメニュー以外にも、旬の食材をふんだんに使った「日替わりクレープ」や、毎月第1週限定で登場する「ブラウンツリークレープ」があります。
日替わりクレープの情報は、お店の公式インスタグラムをチェック。過去には、「カプレーゼ」や「カレー&ソーセージ」といった珍しいクレープが登場したそうですよ。
クレープのお供には、こだわりのエスプレッソブレンドを
左「アーモンドミルクラテ（480円）」右「いちごバナナスムージー（500円）」。どちらも自家製アーモンドミルクを使用
名古屋では珍しい「バターコーヒー」を提供。使用するのはもちろん、自家製のギー
ドリンクには、こだわりのエスプレッソをブレンドしたカフェメニューを用意。また、夏期限定でフレッシュフルーツと自家製アーモンドミルクで作る「スムージー」も登場します。（※スムージーの提供は9月末まで）
お店のイチオシは、自家製のギーを加えて作る「バターコーヒー（500円）」。ダイエット効果が高いことから、女性を中心に注目を集めるコーヒーです。名古屋でバターコーヒーを提供しているお店は少ないので、コーヒー好きの方はぜひ足を運んでみてくださいね。
お店の店頭には、約8席のカフェスペースを用意。栄中心部からは少し離れた場所に位置しているので、比較的のんびりと過ごすことができますよ。
ランチや、おやつに。カラダに優しいオーガニッククレープを取り入れてみてはいかがでしょうか？
BrownTree（ブラウンツリー）
営業時間：11:00～19:00
定休日：日曜日