愛知県豊田市にタルトと紅茶＆ハーブティーのカフェ『SAN』が、2022年4月20日にグランドオープン。“タルトでおくる、伝える”がテーマの同店では、こだわりのタルトと紅茶＆ハーブティーが楽しめます。
こだわりのタルトと紅茶＆ハーブティーが楽しめるカフェ『SAN』がオープン
『SAN』では、季節の移り変わりを愉しむことができるこだわりのフルーツタルトをご用意。北海道産の牛乳とバターで仕上げた濃厚なカスタードクリームを使用。発酵バターを100％使用したサクサクに焼き上げたクッキー生地と、香りの良いアーモンドクリームを重ね合わせています。生地とクリームはフルーツによって使い分け、旬のフルーツを最も美味しい状態で味わえるタルトに。シンプルで大胆かつ繊細な盛り付けは、飾らない美しさを際立たせ、素材の味を最大限に引き出しています。
パスタソースなどの味付けは全てオリジナルレシピ。自家製を大切に、自由気ままに季節で入れ替わるメニューに、満足感と充実感で満たされます。
またハーブティーは、SANのタルトのためにソムリエが厳選に厳選を重ね調合しています。今までのハーブティーの常識を覆す驚きと、二口目、三口目と奥行きを感じられる味わいと余韻。生地はさっくりと、味わいは濃厚なタルトとのマリアージュが愉しめます。
店舗の外観はアイボリーを基調とし、木製の壁に色を付け、うっすらと木目を残すことでシンプルながらも温かみのあるデザイン。入口には植物が飾られたガラスの小窓があり、ちらりとのぞく店内がわくわく感と想像力をかき立てます。
店内は暖色系のドライフラワーとシンプルな植物、アンティークな小物で、少しノスタルジーな雰囲気。ショーケースに入ったタルトがより映える空間です。
◎ 店舗概要
店名：SAN
住所：愛知県豊田市前田町3-40-1
アクセス：名鉄三河線「上挙母駅」徒歩15分、「豊田東IC」車で15分
Instagram：https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
Twitter：https://twitter.com/san_tart
営業時間：11時〜20時(土日祝は21時まで営業)
定休日：不定休
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