2022年12月22日(木)、スパイスを使ったパンが提供される「SPICE UP!COCOICHI BAKERY」(スパイスアップ!ココイチベーカリー)が、名古屋駅の名駅地下街 サンロードにオープンしました!
パンに最高のスパイスを!カレー専門店のパン屋さんがオープン!
創業以来40年以上カレーを作り続けるココイチ。創業からの親しみやすい家庭の味を守りながら、スパイスカレーやスープカレーを販売してきました。
もっとカレーを楽しむ人を増やしたいという思いから、今回その新たな形として、パンが提供されるベーカリー業態を新たにスタート。「SPICE UP!COCOICHI BAKERY」がオープンしました。
中身となるカレーフィリングは、カレー専門店として積み重ねてきた知見を生かし、パンとの相性を考えたレシピを一から開発し、製造。また、パン生地にもこだわり、名古屋の名店「シャルムベーカリー・ポンシェ」のオーナーシェフ、内藤 昌弘氏がレシピ監修・技術指導を行っています。
カレーフィリングに合う“ふわもち”食感を生むため、低温熟成で2日間かけてパン生地の仕込がされているとのこと。約1年半かけ開発された、ココイチが自信を持ってお届けするパンを是非味わってみてください。
主力商品の揚げカレーパンシリーズである「特製 COCOICHIポークカレーパン」は、柔らかく煮込んだ角切りの豚肉、豚ひき肉、玉ねぎやにんじんなどの野菜に、ココイチ定番のポークカレーと同じスパイスを合わせ、その味わいをパンの中に凝縮。
揚げカレーパンシリーズは、国産牛を使った「特選 牛スジ煮込みカレーパン」、お子様でも美味しく食べられる小さめサイズの「ポーク甘口カレーパン」など複数の商品が展開されています。
その他、辛さが選べる焼きカレーパンや世界各国のカレーを詰め込んだキューブ型のカレーパンなど、カレーパンだけで20種類以上と勢揃い。ココイチ同様にパンでも一人ひとりのお好みに合わせて選べる楽しさを感じられるのも魅力です。
また、カレーパンだけでなく、スパイスを合わせたクロワッサンやバケットなどの食事系パン、あんこやフルーツを使ったスイーツ系パンなど、約40種類のラインナップも用意されています。
◎ 商品情報(あるいはイベント情報など、リリース内容によって適宜変更)
「特製 COCOICHIポークカレーパン」 (税込 291円)
ココイチ定番のポークカレーで使っているスパイスと、柔らかく煮込んだ角切りの豚肉、豚ひき肉、玉ねぎやにんじんなどの野菜を合わせたカレーフィリングを詰め込んだ、食べ応え抜群の揚げカレーパン。ふわもち食感のパン生地に、生パン粉をまぶして揚げられた衣のザクザクとした触感を楽しんでみてください。
「特選 牛スジ煮込みカレーパン」 (税込 345円)
とろとろに煮込んだ国産牛の牛スジ肉と、玉ねぎやにんじんなどの野菜、クローブやガラムマサラなどのスパイスを合わせた、香り豊かなカレーフィリングを詰め込んだ揚げカレーパンです。
「スパイスクロワッサン」 (税込 216円)
発酵バターをふんだんに使用したクロワッサン生地に、ターメリック、コリアンダー、クミンなどのカレー定番のスパイスを練り込み、サクサクに焼き上げたスパイス香るクロワッサンです。
◎ 問い合わせ先
店舗名:「SPICE UP!COCOICHI BAKERY」 名駅サンロード店(店頭販売のみ)
オープン日: 2022年12月22日(木)10:00
場所: 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-25 名駅地下街 サンロード
(12月16日(金)にリニューアルオープンするカレーハウスCoCo壱番屋名駅サンロード店に併設)
営業時間: 8:00~20:30 ※パンが無くなり次第終了
(2022年内は10:00より営業。また、年始の営業時間は変更になる可能性があります)
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