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「ダンデライオン・チョコレート」とは？
チョコレートになるまでの工程全てを自分たちの手で。
「ダンデライオン・チョコレート」は、世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、焙煎、テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達の工場で行っています。
サンフランシスコ発祥のお店ですが、初の海外出店として東京の蔵前に上陸。その後、伊勢外宮店、表参道店、そしてポップアップストアとして2020年9月18日(金)から2021年3月31日(水)までの約7ヶ月間、期間限定でRAYARD Hisaya-odori Parkにオープンしました。
名古屋のポップアップストアでは、名古屋先行販売となる「チョコレートプリン」や、名古屋限定のほうじ茶ホットチョコレートを販売しています。
クリスマスを彩るシュトーレンが限定販売
約17cm 3,780円（税込）
名古屋 POP-UP STOREでも店頭販売
ドイツ発祥のクリスマスシーズンを彩る「シュトーレン」。
ドミニカ共和国産のカカオ豆から作られる濃厚なチョコレートが生地に練り込まれています。そして、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブは混ぜ込まれ、それぞれ異なるリキュールに漬け込まれているので大人な奥深い味わいが広がります。
こちらは12月14日(月)までオンラインストアでご予約受付中。また、12月25日(金)まで、ファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店、名古屋 POP-UP STORE でも店舗販売を行っています。
定番商品ガトーショコラもおすすめ
3,888円（税込）280g
材料は4つだけ、グルテンフリーのガトーショコラ
次にご紹介するのは、ダンデライオン・チョコレートで不動の人気を誇る定番商品、ガトーショコラ。
レモンヨーグルトやサルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレート、オーガニックのきび砂糖、黄身の濃さを極限まで高めた卵、時期を見定めた良質な無塩バター。材料はこの4つのみ。厳選された材料で作られおり、芳醇な味わいです。
常温では、舌の上で柔らかくほどける食感。冷やして食べるとレアな食感やカカオの重厚感が増す一方、甘みを抑えたすっきりした味わいが楽しめます。さらにオーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りになります。
上質な木箱に入れて届けられるので、ギフトにもおすすめです。オンラインストアで販売されているので、さっそく注文してみてくださいね。
伊勢外宮店では、2種類のクリスマスケーキも販売！
クリスマス カカオショートケーキ
約12cm 6,480円（税込）
こちらは、今年新しく登場した「クリスマス カカオショートケーキ」。
ふんだんにいちごを挟んだしっとりした口当たりのジェノワーズ生地に、カカオ豆の優しい香りが広がる生クリームがたっぷり使用されています。こうして、いちごの甘酸っぱさとカカオの優しい香りがバランス良く引き立て合う逸品になっています。クリスマス限定のオーナメントで、小さな子供から大人まで美味しく楽しく食べられます。
クリスマス チョコレートケーキ
約12cm 4,860円（税込）
そして、去年大好評だった「クリスマス チョコレートケーキ」が今年も登場。ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したチョコレートムースのケーキです。軽い食感のダックワーズの上に、ザクザクとしたチョコレートクランチとオレンジのような酸味のH2Oチョコレートが載せられています。さらにそれをチョコレートムースで覆い、表面は艶やかで美しくコーティングされていて、クリスマス感を演出してくれます。
「クリスマス カカオショートケーキ」「クリスマス チョコレートケーキ」はともに、予約はオンラインストアのみから可能で、2020年12月14日(月)までです。受け取りは12月21日(月)～12月25日(金)。配送は行っていないので、ファクトリー＆カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店まで足を運んでみてください。
ご家族や友人、大切な人と過ごす聖なる夜に、ダンデライオン・チョコレートのクリスマスケーキはいかがでしょうか。今年はおうちでゆっくりと上質なケーキを食べるのもいいですね。素敵なクリスマスをお過ごしください。
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
ダンデライオン・チョコレート 名古屋POP-UP STORE
開催期間：2020年9月18日(金)～2021年3月31日(水) 11:00-20:00
休業日：2020年12月28日(月)〜2021年1月2日(土)
住所：愛知県名古屋市中区錦3-15-12先 RAYARD Hisaya-odori Park内
ダンデライオン・チョコレート 伊勢外宮店
営業時間：10:00 – 17:00
休業日：無し
画像引用元：https://dandelionchocolate.jp/