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知っておきたいエロイーズカフェの豆知識
そのルーツはある一人の女性から
20世紀に日本で音楽の啓蒙に尽力したアメリカ人女性、エロイーズ・カニングハム。
軽井沢で育った彼女がその地に残したのは、音楽家を目指す若者立ちのための音楽ホール「ハーモニーハウス」でした。設計の担当をしたのは、かの有名なモダニズム建築の巨匠・吉村順三。
彼女亡き後、「ハーモニーハウス」は雨風で痛み、一度は取り壊しの危機に。しかし、彼女の思いと貴重な建築物を守り受け継ぐべく、店内を綺麗に改装し、本店である「エロイーズカフェ軽井沢店」ができたのです。
一度は食べておきたい定番メニューはインスタ映えも◎
人気NO.1!宣教師が愛したフレンチトースト
軽井沢を見出した宣教師が伝えた製法で作られる、イギリスパンを使用した「クラシックフレンチトースト」(税抜780円)。オリジナルレシピの卵液に一晩じっくりと寝かせ、低温でゆっくり蒸しながら焼き上げて作ります。
パンはとってももっちりふわふわ!口の中に入れるとしゅんわり溶けていくような食感です。
卵液本来の程よい甘さを楽しむのもいいですが、はちみつやふわふわなホイップをつけても最後まで飽きずに楽しめます。
シンプルなフレンチトーストだけでなく、他にもアップルやバナナ、ティラミスなどをトッピングしたメニューもあるので、よりおいしく見た目も豪華になりインスタ映えすること間違いなしです!
信州の恵を生かしたエッグベネディクト
信州産の新鮮な卵を使ったポーチドエッグに、オリジナルオランデーソースが相性抜群の「エッグベネディクト」。ナイフを入れると、半熟卵から黄身がとろーりと流れ映える逸品です。
「スパム&チーズ」(税抜1080円)「チキン&ほうれん草」(税抜1080円)「スモークサーモン&アボカド」(税抜1130円)の三種類の中からお好きなものを選ぶことができます。
インスタ映え確実!ふわふわスフレオムレツ
アツアツのスキレットの上にのっけられたふわふわな「スパムチーズのスフレオムレツ」(税抜1080円)。この美しさを目の前にしてカメラを構えない人などいるのでしょうか?
ランチ限定の人気メニューなので、お目当ての方は早めに来店するのがおすすめです。
エロイーズカフェでゆったり過ごそう
食事から雰囲気まで全てが楽しめるカフェ
「エロイーズカフェ 名古屋久屋大通公園店」は本店ののどかな雰囲気を、限りなく再現するように作られています。暖色で囲まれた店内は、どこか疲れたあなたの心を癒してくれるでしょう。テラス席も用意されており暖かい日の光を浴びながらゆっくりと料理を味わうこともできます。
また、ランチだけでなくディナーも利用可能。昼間とは違った雰囲気でワイングラスを片手にビストロ料理を楽しめますよ。
最大60名様までのテラス席を含むフロアの貸し切りもできるので、普段の食事に限らず、同窓会から会社宴会、ウェディング2次会などにも「エロイーズカフェ」を選んでみてもいいかもしれませんね。
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
エロイーズカフェ 名古屋久屋大通公園店
営業時間:ランチ:11:00~17:00 ディナー:17:00~23:00
定休日:年中無休
URL:エロイーズカフェ公式ホームページ