地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩8分の場所にある栄の人気カフェ『soracafe』が、『挽き肉のトリコ』として2021年6月にリニューアルオープンしました。『挽き肉のトリコ』は、厳選した国産牛肉を100％使用したハンバーグと濃厚なNYチーズケーキが看板メニュー。こだわりの挽き肉料理をランチとディナーで異なるテイストで楽しめます。本記事では、人気のランチメニューとデザートをご紹介します。
目次
あふれる肉汁が食欲をそそる！「究極のハンバーグ定食」
「究極のハンバーグ定食」(税込 1,500円)
旨味を引き立てる7つの薬味で、国産牛を味わい尽くして
厳選した愛知牛を100%使用したこだわりのハンバーグがたまらない、「究極のハンバーグ定食」。あふれ出る肉汁が食欲をそそり、羽釜でふっくらと炊いた愛知県産あいちのかおりと相性抜群です。
『挽き肉のトリコ』では、7つの薬味をお好みでトッピングしてハンバーグをいただきます。国産の生おろしわさびやブラックオニオンソース、青唐辛子味噌など、個性豊かな薬味と国産牛ハンバーグのハーモニーに箸が止まりません。編集部のおすすめ薬味は青唐辛子味噌。青唐辛子のピリッと強めの辛さに、味噌のコクがマッチしていてやみつきになります。
生削りのパルメザンチーズ(税込 350円)やアボカド(税込 200円)をトッピングすることもできます。薬味やトッピングで、自分好みのハンバーグの味わい方を発見してくださいね。
ご飯はお代わり自由。黄身が大きく、濃厚なコクと甘みが特徴の岡崎おうはんの卵が1個無料で付いてきます。
お好みでトッピングできる薬味「自家製酸辣醤（サンラージャン）」をのせて、卵かけごはんで味わうのがおすすめ。岡崎おうはんの濃厚なコクと甘さをそのままに味わえます。酸辣醬のザクザクとしたしょうがの食感やピリッとした辛さが卵の濃厚なコクにアクセントをもたらし、飽きのこない味わいを生み出します。
ハンバーグ×カレーの最強タッグ！「ハンバーグカレー」
「ハンバーグカレー」(税込 1,300円)
牛肉の旨味が、じっくり煮込んだカレーにマッチ
ボリュームたっぷり180gのハンバーグがトッピングされた「ハンバーグカレー」。ほどよい辛さのカレーは肉汁あふれるハンバーグと相性抜群です。パプリカ、かぼちゃ、オクラ、なすなど彩り豊かな野菜がさまざまな食感をもたらします。ハンバーグにカレー、野菜が互いの旨味を引き立て、食べごたえのある一品です。
デザートも外せない！幻のスイーツ「NYチーズケーキ」
「NYチーズケーキ」(税込 600円)
店内で一から手作り。こだわり抜かれたしっとりチーズケーキ
店内で一から手作りされた「NYチーズケーキ」。『soracafe』でもすぐに売り切れるほどの大人気のケーキで、その人気さゆえに「幻のスイーツ」となっていました。
濃厚なチーズのコクをしっかりと感じられながら、後味はすっきりとした甘さで食べやすいのが特徴です。チーズの味わい深さと軽い後味の絶妙なバランスがやみつきになります。食後のデザートにもぴったりのボリューム感です。
挽き肉のおいしさを最大限に引き出した料理が楽しめる、『挽き肉のトリコ』。こだわりの「NYチーズケーキ」も格別な味わいで、食後のデザートも外せません。あなたも、肉汁あふれる挽き肉の「トリコ」になること間違いなしです。是非足を運んでみてはいかがですか？
※店舗の詳細情報は、「IDENTITY名古屋」の元記事に記載しております。メニュー・営業時間などは公開時点での情報となりますので、最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
