ヒルトン名古屋で楽しむ大人可愛いデザートビュッフェ「スイーツ・イン・ブラック」

黒スイーツ尽くしのデザートビュッフェ「スイーツ・イン・ブラック」

ダーク×エレガントな雰囲気の大人可愛い世界観

19年9月7日から土日祝日限定で開催される「スイーツ・イン・ブラック」。春夏のピンクを基調としたキュートなデザートビュッフェからイメージを一変し、ゴシック感を取り入れたダークかつエレガントな大人可愛い世界観を楽しめます。

レースがあしらわれた真っ黒なドレスや傘、アンティーク調の小物などに囲まれた黒スイーツには、竹炭やチョコレートを使用。芋や栗、カボチャなど、秋の食材とのコンビネーションにも注目です。

今人気のタピオカを使ったここでしか味わえないスイーツや、バスク風チーズケーキなどのトレンドスイーツも登場します。

料金は消費税・サービス料別で大人1人3,400円、6歳〜12歳は1人2,400円です。公式サイトから予約すると、5％OFFで利用できます。

旬の食材と組み合わせたおすすめの黒スイーツを紹介

シェフが目の前でスイーツを用意するライブステーションにも注目！

ブラックドレスのベルベットケーキ

今回のデザートビュッフェのライブステーションで登場するのは、ゴシックドレスをイメージしたケーキを中心に広げられるダークエレガントなスイーツアート。

ドレスのなかは、創業100周年を記念して販売しているレッドベルベットケーキになっています。ビーツの赤色を活用したケーキで、アメリカ南部では昔から伝わる母の味なんだとか。ヒルトン発祥とも言われています。

黒い森のケーキ

こちらはオードヴィー（蒸留酒）漬けのグリオットチェリーをふんだんに使用した、ドイツの定番ケーキ。

ココア風味のスポンジに、チェリーとの相性が抜群のミルクチョコレートクリームがたっぷり挟み込まれています。外側のチョコレートのコーティングが食欲をそそります。

バスク風黒いチーズケーキ

「黒いチーズケーキ」と呼ばれ、スペインのバスク地方発祥のチーズケーキ。表面は香ばしく、中はしっとり。フランス産の高級なクリームチーズと隠し味のヨーグルトでさっぱりとした味わいです。

ミニハットのミックスベリーショート

スポンジケーキには竹炭入りの米粉。白いシャンティ（泡立てた生クリーム）とミックスベリーをトッピングしています。黒にベリーの赤色が映える、甘酸っぱいスイーツです。

アンブレラのモンブラン

傘をイメージしたモンブラン。竹炭入りの黒いコーンの上には紫いもベース、チョコレートコーンの上には栗入りの黒いモンブランクリームを乗せています。

ふわっとパニエのブラックシュークリーム

黒いシューが目を引くこちらは、自家製プラリネに秋の味覚であるナッツをたっぷり使用。ナッツの食感と大人好みの甘さが魅力です。

ジャパニーズゴシック黒胡麻チーズケーキ

ニューヨークスタイルのチーズケーキに黒胡麻を入れてアレンジすることで、ジャパニーズ風に。胡麻の濃厚な風味と、なかに使われている黒豆のシロップ煮が”和”を存分に感じさせてくれる逸品です。

ブラックタピオカ入りマロンスープ

今流行りのタピオカを使用したオリジナルスイーツです。タピオカといえばドリンクで楽しむことがほとんどですが、こちらはカラフルなパンナコッタの上にスープと一緒にブラックタピオカを入れています。

栗の冷製スープには、隠し味にチキンコンソメを入れており、味も食感も新感覚です。

10月の8日間限定！棺のブラウニーや蜘蛛の巣のケーキも登場

ハロウィンシーズン※となる10月の計8日間は、一部のスイーツやライブステーションがハロウィン仕様に。「棺のブラウニー」や「蜘蛛の巣ケーキ」は必見ですよ！期間限定のハロウィンスイーツもぜひ堪能してくださいね。

大人も心踊るエレガントなスイーツが集まる「スイーツ・イン・ブラック」。どれも栗や芋など秋の食材の香りが口いっぱいに広がる、上品な甘さのスイーツばかりでした。

通常期間のスイーツもインスタ映え間違いなしですが、グロ可愛いスイーツが登場するハロウィンシーズンも魅力的。秋の思い出づくりに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

ヒルトン名古屋「インプレイス 3−3」
開催時間：15：00〜16：30

開催期間：2019年9月7日〜11月10日
※土日祝日限定

URL：『スイーツ・イン・ブラック』公式サイト

住所：愛知県名古屋市中区栄1丁目3−3