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アメリカンな雰囲気が漂う。ナチュラルだけど楽しさ溢れる空間で、思い思いの時間を
電車でのアクセスも抜群！大須観音駅・伏見駅から歩いて到着
地下鉄・鶴舞線「大須観音駅」と鶴舞線・東山線「伏見駅」、それぞれの駅から歩くと10分もかからないほどの場所に「IN THIS FLAVOR」はあります。
白い壁と木製のドアやチェアのナチュラルな雰囲気に、「IN THIS FLAVOR」と書かれた赤い看板が映える外観。
店内もブラウンを基調に、飾りや植物などのインテリアでまとめられています。落ち着きがありながらもどこかわくわくする空間です。
もともと毎年アメリカを訪れていたオーナー。現地のカジュアルなレストランに人々が集い、めいめいに食事やおしゃべりを楽しむ空間に惹かれたそう。誰でもフラッと立ち寄れて、リラックスできる空間をつくりたいとの想いから「IN THIS FLAVOR」ができました。
朝から晩まで、すべての時間帯でおとずれたいラインナップ！今日は何を食べようかな
クラシックミルクバターパンケーキ（税込 1,200円）
ブランチタイムには、ボリューミーなメニューでエネルギーチャージ！
「IN THIS FLAVOR」には、一皿でお腹いっぱいになれる、ボリュームたっぷりのメニューがそろっています。たとえば「クラシックミルクバターパンケーキ（税込 1,200円）」は目玉焼きが乗った3段重ねのパンケーキと、カリカリに焼かれたベーコン、フルーツが盛り付けられていて食べ応え抜群です。パンケーキには、バターミルクが使われています。脂肪分がほとんど含まれていないのが特徴です。注文を受けたあと、粉を混ぜるところから作られます。たっぷりのメープルシロップ付きなので、お好みでかけて召し上がれ。
こちらは「チェダーチーズバーガー（税込 1,080円）」。平日限定、11:30〜13:30に注文できる「平日限定バーガーランチ（税込 1,100円・サイドメニューとドリンク付き）」でも選べます。
チェダーチーズバーガー（税込1,080円）
ハンバーガーには、包丁で適度な大きさにカットされたハンドチョップのビーフパティが使用されています。まるでステーキのようにジューシーな味わいが特徴。
「チェダーチーズバーガー」のほか、「ベーコンチーズバーガー（税込 1,130円）」や「アボカドチーズバーガー（税込 1,130円）」などもあるので、気分に合わせて選んでください。
デザートメニューからは「オレオチョコチーズケーキ（税込 730円）」をご紹介。甘さ控えめのチョコチーズケーキに、オレオとアイスクリーム、さくらんぼが乗っています。サクサクしたオレオの食感と、チーズケーキとアイスクリームの相性がばっちり。のちほど紹介するクラフトビールと一緒に食べるのも、新鮮な楽しみ方ができて良さそうです。
オレオチョコチーズケーキ（税込730円）
ディナータイムには、アルコールに合う前菜やメインメニューを
18:00からはディナータイム。アルコールに合う前菜やメニューはどれも食欲をそそります。
小皿前菜の盛り合わせ（税込980円）
こちらは「小皿前菜の盛り合わせ（税込980円）」。オリーブや紫キャベツのマリネなど、色とりどりのメニューです。
シャルキュトリーの盛り合わせ（税込 1,800円）
「シャルキュトリーの盛り合わせ（税込 1,800円）」は、豚のレバーペーストや生ハムプロシュートなどがお皿いっぱいに盛られており、アルコールが進むメニューです。シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、パテなどの総称。
豚フィレ肉のカツレツ レモンバターソース（税込 1,200円）
メインメニューからは「豚フィレ肉のカツレツ レモンバターソース（税込 1,200円）」をご紹介。ジューシーで柔らかいのが特徴の豚フィレ肉のカツレツに、さっぱりとしたレモンとバターの風味が合わさったソースがかかっています。
とっておきのクラフトビールで、ゆったり優雅な大人な時間を
「IN THIS FLAVOR」に来たらぜひ、クラフトビールを味わってみては。オーナーが探し出したとっておきのクラフトビールが、常時5種類用意されています。酵母を良好な状態に保つため製造から提供まで常に冷蔵されているので、クラフトビールのおいしさが損なわれません。一度入荷されたクラフトビールがなくなると次の種類に変わるため、来るたびにラインナップが違って何度来ても楽しめます。
過去に提供されていたクラフトビールをご紹介。「古道をゆく（パイント税込 1,330円・ハーフ税込 820円）」は、京都醸造で作られたもの。クラシックなハーブのようなフレーバーと、ほのかな柑橘感が特徴です。
「不純喫茶（パイント：税込 1,330円・ハーフ税込 820円）」は北海道にある忽布古丹醸造のもの。ドイツの燻製ビールのような香りがしつつも、軽やかに飲み進められます。カラメル、チョコレート、ナッツ 、スモーク、タバコなどが混ざったような香りが楽しめる、ちょっぴり大人な味わい。
クラフトビールを頼みたいけれど、1種類に絞れない場合には、「ビアフライト（税込1,300円）」がおすすめです。3種類のクラフトビールを、それぞれ170mlずつ飲み比べできます！どれにしようか悩んで決められない人、クラフトビール初心者で好みのものを見つけたい人、ぜひ「ビアフライト」で飲み比べをしてみてはいかが。
クラフトビールのほか、ワインやカクテルなど、アルコールメニューが豊富にそろっています。
朝から晩まで、好きなタイミングで訪れて、思い思いの時間を過ごすのにぴったりの「IN THIS FLAVOR」。ブランチタイムに1日のエネルギーをチャージするもよし、友達と一緒に語り合うもよし、仕事終わりに一杯クラフトビールを飲みに来るもよし。アメリカのカジュアルレストランにいる気分に浸ってみてください。
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
