和菓子の世界で新しい風をおこしている「フルーツ大福」。その特徴は、大福の中にゴロンと丸ごと入ったフルーツ!一口食べるだけで口の中に広がる甘酸っぱい果汁、餡と求肥との絶妙な組み合わせが、スイーツファンの心をつかんでいます。
そんなフルーツ大福を名古屋で買えるお店が、2019年10月18日にオープンしました。注目のエリア・覚王山にオープンした「覚王山フルーツ大福 弁才天」です。オープン初日から行列ができ、午前中に完売してしまう日もあるほどの人気ぶり。今回は魅惑の和スイーツで話題の「覚王山フルーツ大福 弁才天」をご紹介します!
目次
フルーツ大福の専門店「覚王山フルーツ大福 弁才天」
2019年10月18日に新登場し、SNSやメディアで話題!
2019年秋にオープンした、「覚王山フルーツ大福 弁才天」。果物を丸ごと一つ使った弁才天のフルーツ大福は、あざやかな見た目やフレッシュな味わいから、すでにSNSで話題になっています。
弁才天のフルーツ大福は、白餡と求肥の⻩金比がおいしさのポイント。求肥には高級羽二重粉が使用され、甘さ控えめの白餡との舌触りや味のバランスが計算されているんです。
存在感のあるフルーツは市場から直送される旬のものを使っています。フルーツが白餡と求肥で包まれた状態で口にしたときに、フルーツ本来の味が引き立つように工夫しているのだとか。
お店は最寄り駅である地下鉄東山線の覚王山駅から歩いて約12分、椙山女学園南交差点の角にあります。
平日も行列ができるほど人気なフルーツ大福の特徴は、毎朝職人さんが手包みしているフレッシュさ。このため一日の製造量に限りがあり、種類によっては開店してすぐに完売することもあります。お目当ての大福があるなら、平日の午前中に行くのがおすすめです!
みずみずしいフルーツ大福は全9種類
王道のいちご大福やジューシーなみかん大福が人気
「覚王山フルーツ大福 弁才天」には、現在9種類のフルーツ大福が店頭に並んでいます。果物の旬に合わせて通年の商品と季節限定の商品に分かれていて、シーズンごとに違ったフルーツ大福に出合えるのも弁才天の楽しみ方の一つです。
バリエーションゆたかなフルーツ大福のうち、一番の人気はこの「いちご大福」(税込350円)です。甘酸っぱい苺は、甘さ控え目の白餡との相性が抜群!求肥は程よい厚みがあり、もちもちの食感を楽しめます。
そのいちご大福と並ぶほど人気なのが、こちらの「みかん大福」(税込390円)。⼩ぶりのみかんは酸味よりも甘みがぎゅっと詰まっていて、とってもジューシー!断⾯の美しさも人気のポイントです。
愛知県産の無花果を使った「無花果大福」(税込400円)もおすすめ。実は愛知県は、日本一の無花果の産地なんです。無花果が丸ごと1つ包まれているので食べ応えがあり、果肉のプチプチ食感を楽しめます。無花果の優しい甘さが際立って感じられる名作です。
その他にもキウイやパイン、ピオーネ、白桃、マンゴーなど、季節によって変わるフルーツの種類は、お店のInstagramでチェックしてみてください。
実はプリンもお店の看板メニュー!
ほろ苦いカラメルがたっぷり!大人味の「覚王山カラメルプリン」
フルーツ大福に引けを取らない人気を誇るのが、昔ながらの製法で職人が手作りしている「覚王山カラメルプリン」(税込350円)です。愛知県産の平飼い卵を100%使ったプリンは卵の味が濃厚で、少し固めのプルンとした口当たり。カラメルのほろ苦さが特徴で、甘さは控えめです。
さらに、数量限定でフルーツ大福とカラメルプリンのセットも用意されています。フルーツ大福の入った「弁才天セット(竹)4個入」(税込1,500円)は、通年販売のいちごやマンゴーや季節限定のシャインマスカットやピオーネなど、その日おすすめの味が4つ入ったお得なセットです。「覚王山カラメルプリンセット6個入」(税込2,000円)は、贈り物や手土産にぴったりですね。
フルーツ大福のセットのみ予約販売を受け付けていて、ホームページまたはお店への電話で購入できます。
断面がフレッシュで美しいフルーツ大福は、見ているだけで思わず笑顔になるようなとっておきのスイーツ。家族や友だちと家で食べ比べをしながら、フルーツ大福で楽しいお茶の時間を過ごしましょう。
覚王山 フルーツ大福 弁才天
営業時間:10:00~19:00 ※完売次第閉店
定休日:不定休
URL:覚王山 フルーツ大福 弁才天
電話番号:052-734-6630
画像引用元:http://benzaiten-daifuku.jp/