ちょっとした贅沢にもおすすめの「串焼きナイン」
フランス料理のシェフが作る串焼き料理が楽しめる「串焼きナイン」。備長炭で焼いた串料理とビストロで表現した料理が唯一無二で、小さな逸品からシェフのこだわりを詰め込んだ料理まで登場します。店内はビルの最上階に佇む、贅沢な個室を備え付けた大人の空間。落ち着くスタイリッシュな空間。記念日や接待、デートなどの大切な会食から普段使いまで、幅広く利用できます。
【 究極のプレミアム串焼きコース 】でいただける創作串焼き料理もご紹介
「究極のプレミアム串焼きコース」全8品(5,000円 税込)は、旬の食材を使用し、品質にこだわった串を堪能できる特別コースです。
コースメニューとしてまずご紹介するのは「特選和牛シャトーブリアン サマートリュフ」。１頭から800ｇ程度しか取れない希少部位のシャトーブリアンを、備長炭で一本一本丁寧にミディアムレアに焼き上げ、香り、舌触りも良く絶品です。イタリア産のフレッシュサマートリュフは目の前でスライスしてもらえるため、目と鼻でも楽しめる逸品です。
続いてご紹介するのは「瞬間燻製カルパッチョ 5種盛り」。四季折々の5種の魚介を贅沢にカルパッチョにした後、桜のスモークチップの煙にくぐらせており、魚介の味やスモークの香り、旬のドレッシングを楽しめます。
こちらは「鶏むね肉のファルシ 香草バター」。数種類の香草、調味料をブレンドした香草バターを国産鶏胸肉で包み、パン粉を付けて揚げてあります。そのため外はサクッ、中はトロリとした食感。この食感の違いやバターと香草の香りを楽しんでくださいね。
最後にご紹介するのは「チーズリゾットの究極の焼きおにぎり」。パルメザンチーズが入った香ばしい焼きおにぎりに名古屋コーチンの卵、ウニ、いくらの醤油漬けをトッピングし、焼きおにぎりにした贅沢な逸品です。
◎ 店舗情報
- 店舗名：串焼きナイン
- 住所：〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町15-27 名駅太閤通口ビル902
- 営業時間：月〜木：17:00-23:30(L.O. 23:00)
- 金土祝前日 17:00-24:00 (フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30)
- 定休日：日曜日
◎ 問い合わせ先
- 株式会社イット 広報担当
- TEL：06‑6225‑7078
- MAIL：info@itto-create.co.jp
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