秋の夜長はベルギービール片手にチーズケーキ!「カフェレンベーク」のオンライン販売

秋の夜長はベルギービール片手にチーズケーキ!「カフェレンベーク」のオンライン販売

グルメ 

本山駅近くのベルギービール専門店「レンベーク」。ビギナーでも楽しめる多種多様なビールがそろっています。そのレンベークが3年の歳月を費やして、チーズケーキを開発。ついに販売を開始しました!秋の夜長にビールとケーキの組み合わせを楽しんでみませんか。

奥深いベルギービールの世界へようこそ

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棚には各ビール銘柄専用のグラスがズラリ

専用グラスで味わうビールは格別

地下鉄名城線・東山線の本山駅から徒歩1分ほどの場所にある「カフェ レンベーク」。ベルギービールの専門店として2008年にオープンし、400種以上のビールを取りそろえています。

夕方から深夜まで営業して、さまざまな場面で愛されているお店です。

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ベルギービールの特徴は、銘柄によってさまざまな香りや味を楽しめること。それぞれの銘柄専用のグラスでいただくと、旨みが引き立てられます。

たとえばこちらは、柑橘系のさわやかな香りがする「プレアリス・ベルマ ベルジャンホワイトエール」(330ml・税別1,100円)。酸味と苦みのバランスが取れていて、ベルギービールのビギナーにもおすすめできます。

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「リンデマンス フルーツランビック」。左からフランボワーズ、カシス、クリーク、アップル

お酒は強くないけれどベルギービールを楽しみたいなら、「リンデマンス フルーツランビック」(250ml・4種 各税別950円)をチョイスしてはいかがでしょうか。アルコール度数が低めで、フルーツカクテルのような甘酸っぱい味わいに仕上がっています。

ビールのお供に特製チーズケーキはいかが?

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ぜいたくな素材とこだわりの製法で完成した、ここだけの味!

レンベークでは2020年2月から、ベルギービールに合うように開発したチーズケーキ(直径12㎝・税込1,890円)を、オンラインサイトで販売開始しました。

ビール専門店がチーズケーキを開発した理由は、オーナーが物心ついた頃からチーズケーキが大好きだったこと。同じく大好きなベルギービールと合うチーズケーキを模索して、3年間で100回以上の試作を重ねた末に完成しました。

素材には、北海道産とフランス産のブレンドチーズや高級メープルシュガーなどを使用しています。大理石の上で余熱仕上げすることで、独特の香ばしさと食感に仕上がりました。甘さやまろやかさ、コクの調和を追求した結果、オーナー自ら「新しい価値観」と誇る自信作です。

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このチーズケーキとどのビールを合わせればいいか分からない、という人には、特に相性のよい3種類のビールとケーキのセット(税込3,900円)があるので安心です。ビールだけでなくコーヒーや紅茶にも合うので、お酒が飲めなくても楽しめます。

絶品おつまみにビールが進む

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ひな鳥の燻製

お肉や魚介、おつまみ選びも楽しいひととき

チーズケーキはオンラインで販売していますが、お店に足を運べば、チーズケーキだけでなくビールにぴったりのフードメニューをオーダーできます。

上の写真は、ローストした香りが食欲をそそる「ひな鳥の燻製」(税別1,600円)。噛むほどに旨みが口に広がり、ついつい「もう1杯!」と言いたくなるメニューです。

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大人の晩酌タイムを演出してくれるのは、「チーズの盛合わせ」(2人前・税別1,000円~)。海外から直輸入したチーズをお店でさらに熟成させ、いっそう深い味わいになっています。

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「ムール貝の白ビール蒸し」(500g・税別1,900円〜)は、リピーターが多い人気メニューです。白ワインで蒸すのが通常の調理方法ですが、あえて白ビールで蒸すことで、貝の旨みが増すのだそう。

お近くの方は、ぜひ実店舗でのおいしい時間を楽しんでみてくださいね。

 

穏やかな秋の夜長に、ベルギービールとチーズケーキの組み合わせを体験してみませんか。この機会に味わってみたら、奥深いベルギービールの虜になるかも!

※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。


カフェ レンベーク
営業時間:火曜~土曜 18:00~27:00/日曜 18:00~24:00

定休日:月曜、第一日曜

URL:カフェ レンベーク公式HP

住所: 愛知県名古屋市千種区本山町4-52-2 本山1F ハートイン仲田


画像引用元:http://www.cafelembeek.com/,https://www.instagram.com/cafe_lembeek/

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