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『Love&Cheese!!』ってどんなお店？
チーズ好きのための、チーズ料理専門店
名古屋ラシック7Fのレストラン街にオープンした『Love&Cheese!!』は、チーズ料理にこだわり特化したお店です。
シカゴピザやラクレットチーズなど、チーズ好きにはたまらないメニューが揃っています。思わず写真や動画を撮りたくなるようなフォトジェニックな料理が勢ぞろい。早速、お店イチオシのメニューを見ていきましょう！
あふれる程たっぷりのったチーズ料理は迫力満点！
アツアツとろーりのびていくチーズにうっとり
まずオーダーしたのは名古屋ラシック店限定のメニューである、八丁味噌を使用した「名古屋フォンデュ」。料理が届いた瞬間に、チーズ自体が持つ芳醇な香りと八丁味噌特有のコクのある風味がフワッと周りに広がります。
甘さが引き立てられたブロッコリーを絡めてみると、八丁味噌でチーズの色が濃くなっているのがわかりますね。お味噌が加わることで、よりチーズと味噌自体のコクが深まり合います。濃厚なお味が絶品です。
続いて頼んだのは、スイス産のラクレットチーズを使った『ステーキラクレット』。お店の方がとろっとろのスラクレットチーズを目の前でステーキにかけてくれます。たくさんチーズをかけてもらいたい気持ちから「もっと！」と言いたくなる…！その一方で、目の前の美味しそうな光景にだんだんと待ちきれなくなってしまいます。
牛ロース肉のステーキはバター醤油のお味がついていて、チーズの旨味が引き立ちます。お肉が見えなくなるまで大量に乗ったチーズとのコンビは間違えない美味しさです。
そして、インスタ映えすると今話題の「シカゴピザ」が登場。一般的なピザとは違って、耳が壁のように高くなっているのが特徴的です。中にはたっぷりのチーズが入っています。
切り分けた1つを持ち上げるとドバっと一気にチーズがあふれ出します。その流れるチーズの勢いは止まりません。まるで火山の噴火を思わせるような迫力ある光景に思わず声が出てしまいました。話題のシカゴピザの動画を今まで目にすることはありましたが、実際に目の前でこの瞬間を見るのとは興奮の度合いが違います。
薄いクラフトピザを片手にお皿の上に広がったチーズを集め、こぼれ落ちないようにバクっと豪快にいただきます。数種類のチーズとミートソースが絡み合って、食欲を刺激する美味しさです。
タピオカチーズティーの存在も見逃せない！
濃厚なチーズクリームと岩塩の甘じょっぱさにハマる美味しさ
今回筆者があまりの美味しさにおかわりしたのは、お店自慢の「タピオカチーズティー」です。チーズティーは、中国系の紅茶の上にフワフワなチーズクリームを乗せた飲み物です。新感覚のチーズティーは日本でも注目されつつあります。
お店の方いわく、ずひと口目はストローを使わずに飲み、チーズクリーム自体を味わうのがオススメなんだとか。
早速挑戦してみると、チーズクリームの甘みに加えてほんのり塩味がアクセント。その絶妙な甘塩っぱさに、クリーム単体だけでもいけちゃうくらい病みつきになります。紅茶自体は甘みが少なくスッキリとしています。
少しずつ混ぜていくとだんだんとまろやかになり、味の変化も楽しめちゃうのがいいですよね。また、大粒のタピオカがつるつる＆もっちもち！タピオカ一つ取り上げても”美味しい”このお店の丁寧さとこだわりが感じられます。
アツアツとろけるチーズ料理は美味しいだけでなく見応えもバツグン！チーズ料理のショータイムを見ているかのようでした。ぜひこのお店で、見て楽しく食べて美味しいチーズ料理を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
『Love＆Cheese!! 名古屋ラシック店』
営業時間：11：00～23：00
定休日：無休 ※不定休日あり （ビルに準ずる）
URL：『Love&Cheese 名古屋ラシック店』公式サイト