ベトナム風タピオカとバインミーを味わう「Maku CHA（マックチャ）」

ベトナム風タピオカとバインミーを味わう「Maku CHA（マックチャ）」

グルメ　

日本でタピオカといえば、台湾や中国のものがメジャー。でもベトナムでは、ひと味違うタピオカドリンクが流行中なんだとか。そんなベトナム風タピオカドリンクに加えてサンドイッチ「バインミー」が楽しめるお店、「Maku CHA（マックチャ）」の魅力をお伝えします。

ベトナム風タピオカドリンクとバインミーのお店「Maku CHA（マックチャ）」

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ベトナム風ドリンクをひと足先に味わって

「Maku CHA（マックチャ）」は、ベトナム風ドリンクとベトナム名物のサンドイッチ「バインミー」が味わえるテイクアウト専門店。ドリンクのトッピングを組み合わせて、自分好みのカスタマイズを楽しめるお店です。名古屋で少しずつバインミーのお店が増えていますが、ベトナム風ドリンクはなかなか出合えないので要チェック！

お店のロゴは、オーナーである“Maku（マクさん）”をモチーフにしたイラスト。ときどきお店にも足を運ぶらしく、運が良ければマクさんに出会えるかも。

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お店の場所は、地下鉄鶴舞線・桜通線の丸の内駅1番出口より徒歩約5分、長者町通りと京町通りの交差点角にあります。黄色い看板が目立ってわかりやすいですね。

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こぢんまりとした空間ですが、ベトナムから仕入れた茶葉の箱が壁にズラリ。日本語が上手なベトナム人の店員さんが働いていて、異国情緒があります。

新感覚！？選べて楽しいベトナム風タピオカドリンク

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種類豊富なトッピングの組み合わせ自由！プリン入りドリンクは必見

「Maku CHA（マックチャ）」のドリンクメニューは、ベトナム風タピオカドリンクやフルーツティー、スムージーにチーズティーまで揃っていて、トッピングの種類も豊富なところが特徴です。

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全9種類あるトッピングは、組み合わせ自由。タピオカ、ナタデココの他にライチやプリンといった、日本ではちょっと珍しい種類まで選べますよ。お店の方いわく、ベトナムではプリンのトッピングが流行っていて、「Maku CHA」で初めてプリンのトッピングを経験してからハマるお客さんも多いのだとか。

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「Maku CHA」のベトナム風ドリンク、まずは定番人気の「抹茶ミルクタピオカ」（税込Mサイズ480円・Lサイズ580円）をご紹介。店内で煮込んだタピオカは大粒でもっちもち！スッキリした抹茶と甘みのあるタピオカとの味のハーモニーに惹かれます。

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桃とオレンジが入った「レモングラスピーチティー桃入り＋タピオカ」（Mサイズ税込480円・Lサイズ税込580円）は、桃の果肉がとろっとしていて甘く、オレンジがとってもジューシー！レモングラスの香りや風味がしっかりと感じられて、さわやかな紅茶の酸味と桃の甘みが絶妙です。

写真は黒糖味の黒タピオカですが、フルーツティーの味をより感じられる白タピオカのほうが甘さを抑えられて良いんだとか。

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王道の組み合わせといえば、「アールグレイタピオカミルクティー」（Mサイズ税込410円・Lサイズ税込510円）。ベトナム風の特徴である、少し苦みのある茶葉の風味を感じられて、マイルドなミルクとタピオカの甘みが引き立ちます。

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「ストロベリーティーナタデココ入り」（税込Mサイズ480円・Lサイズ510円）は、飲んでみるとスッキリとした味わい。飲み進めていくほどにイチゴの甘みがじわじわと口に広がっていきます。ナタデココの食感も楽しい一品です。

今回は登場していませんが、普通のタピオカより細長いロングタピオカも人気だそう。もちもちした噛み応えとストローからスッと勢いよく口に入ってくる食感がおもしろいようなので、ぜひ試してみてくださいね。

ベトナム名物サンドイッチ「バインミー」も気になる！

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野菜たっぷり！本場ベトナムの香草類が優しく香るバインミー

ベトナムといえば、有名なバインミーも見逃せません。バインミーとは、フランスパンに野菜やお肉や魚を挟んだベトナムのサンドイッチのこと。同店ではオーダーを受けてから手作りで仕上げてくれます。

バインミーは7種類。バンズもソースもベトナム風、パクチーやバジルなどの香草類はベトナムから取り寄せている本格派です。

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ランチセット（ミックスバインミー＋黒糖タピオカミルク）

おすすめは、「ミックスバインミー」（税込690円）。豚肉のパテやチャーシューに程よい脂がのっていて旨味を感じます。人参と大根のなますの酸味がアクセントに！ソースや香味野菜のパクチーまど、エスニックな風味が好きな方におすすめです。

見た目はボリューム感のあるバインミーですが、全体的にさっぱりとしていて優しい味つけ。他にも「焼きアヒルの肉入り」や「ベトナムのシナモンハム入り」などのメニューがあり、どれもベトナム本場の香味やソースが効いています。バインミーにMサイズのベトナム風ドリンクをつけて900円～1,050円のランチセットもお得ですよ。

 

ドリンクメニューやトッピングが豊富で、足を運ぶたびに何通りもベトナムを味わえる「Maku CHA（マックチャ）」。具だくさんで栄養バランスが良く、ランチにぴったりなバインミーと、甘めのベトナム風ドリンクとの出合いを楽しんでみてください。

 

Maku CHA（マックチャ）

営業時間：8:00～20:00

定休日：なし

URL：Maku CHA（マックチャ）

住所：名古屋市中区丸の内2-3-31 新村上ビル


画像引用元：https://www.instagram.com/maku__cha/?igshid=teu47snd4thx,https://www.facebook.com/pages/category/Bubble-Tea-Shop/MaKu-Cha-2191884567792620/

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