岐阜の美味しい牛乳と水を使った本格イタリアンジェラート「明宝ジェラート」

岐阜の美味しい牛乳と水を使った本格イタリアンジェラート「明宝ジェラート」

グルメ 

「明宝ジェラート」は、岐阜県郡上市に本店を構える本格イタリアンジェラートのお店です。岐阜の飛騨牛乳をベースにしたミルク系や、郡上の美味しい水を使用したシャーベット系などを楽しむことができます。本店のほか、郡上八幡店や愛知県のプライムツリー赤池店にも店舗を構えています。今回は、そんな「明宝ジェラート」のおすすめフレーバーを紹介します。

飛騨の美味しい牛乳と郡上の美味しい水を使った本格イタリアンジェラート

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口当たりが良く、シンプルで美味しいジェラートを楽しめる

ベースとなる牛乳と水が重要だと言われているジェラート。岐阜県には美味しい牛乳と水が揃っており、すべてのジェラートのベースとして、ミルク系には飛騨牛乳、シャーベット系には郡上の水を使用。シンプルで美味しい本格イタリアンジェラートを楽しめます。

ジェラートはイタリア語でアイスクリームと定義されています。しかし日本では、アイスクリームは「乳固形分15%以上、内乳脂肪が8%なければならない」と法令で定義されているため、通常5%前後の乳脂肪で作るジェラートはアイスミルクに分類されます。こうした数値からもわかる通り、ジェラートは脂肪分が少なく、ヘルシーな食品だと言えます。

また20%~40%くらいの空気含有量で作り上げるため、口当たりが良く、原料そのものの美味しさを味わうことができます。

2フレーバーと3フレーバー、カップとワッフルコーンから選べる

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オススメは、ふるさとミルク/あまおう苺/ピスタチオ

まずは料金(すべて税抜)を見てみましょう。

【ジェラートメニュー】
Piccolo(ピッコロ)・・・2フレーバー
・カップ 420円
・ワッフルコーン 450円
Medio(メディオ)・・・3フレーバー
・カップ 520円
・ワッフルコーン 550円【テイクアウトメニュー】
・お持ち帰りカップ 290円
※1フレーバーカップ

2フレーバーか3フレーバー、カップかワッフルコーンを選んだら、次はフレーバーを選びます。

今回は独断と偏見で選んだ、個人的におすすめの3フレーバーの組み合わせを紹介していきますね。

ふるさとミルク✕あまおう苺✕ジャンドゥーヤチョコレート
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「ふるさとミルク」は飛騨牛乳を100%使用した、おすすめNo.1のジェラートです。バニラにはないミルク感を味わえます。

合わせて、No.2のおすすめジェラート「あまおう苺」。あまおう本来の美味しさをソルベでさっぱりと味わえます。もちろん、ふるさとミルクとの相性も抜群。

最後は「ジャンドゥーヤ」。ヘーゼルナッツをカカオの代わりに織り込んだことから生まれたチョコレートで、こってり濃厚で贅沢な味わいが特徴です。

ピスタチオ✕バニラ✕ヘーゼルナッツ
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おすすめNo.3の「ピスタチオ」。世界最高品質といわれるシチリア島ブロンテ産のピスタチオを贅沢に使用しています。

「バニラ」は、甘さ控えめかつ濃厚。香り引き立つ、リッチなジェラートです。

「ヘーゼルナッツ」はイタリアシチリア産のものを使用。香ばしい風味と、独特のコクが特徴のジェラートに仕上がっています。

大人っぽい組み合わせは、特に私のお気に入りです。

ギリシャ風ヨーグルト✕ピーチ(白桃)✕レッドピーチ(赤桃)
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まろやかな味わいの「ギリシャ風ヨーグルト」。さっぱりとしたヨーグルトに、ほんのり香るアカシアの蜂蜜を加えて仕上げています。

「ピーチ(白桃)」は赤桃に比べて、桃の風味がしっかりとしていて、上品で優しい甘さが特徴。

対して「レッドピーチ(赤桃)」は白桃に比べやや酸味が強く、さっぱりとしたさわやかな甘さが特徴です。

ピーチの食べ比べに合わせる「ギリシャ風ヨーグルト」は、さっぱりとしていて相性抜群です。

ブラッドオレンジ✕フランボワーズヨーグルト✕マンゴー
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真っ赤な果肉が特徴の「ブラッドオレンジ」は、しっかりとした酸味と程よい甘さが魅力。

「フランボワーズヨーグルト」は、さっぱりとしたヨーグルトに自家製フランボワーズのジャムを加えています。

βカロテンが多く含まれる「マンゴー」は美肌効果にも期待が集まっています。濃厚でとろけるような甘みは、南国ならではの味わいです。

フルーティーな組み合わせは甘いのが苦手な方にもおすすめです。

※販売しているフレーバーの種類や数は店舗や期間によっても異なります。

 

おでかけついでに「明宝ジェラート」寄るなら本店か郡上八幡店、お買い物のついでに立ち寄るなら赤池店がおすすめです。ぜひ足を運んで、自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。

 


明宝ジェラート 本店
営業時間:10:00〜18:00

定休日:火曜日

URL:明宝ジェラート 公式サイト

住所:岐阜県郡上市明宝大谷822


画像引用元:http://meihogelato.jp/

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