夏の食べ物といえば、暑さで疲れた身体を元気にしてくれる「かき氷」。これまで「IDENTITY名古屋」でも名古屋の「かき氷」情報を紹介してきました。
せっかく夏の雰囲気を味わうのであれば、こだわり抜かれた究極のかき氷を食べて、贅沢感に浸りたいですよね。
名古屋パルコ東館西口脇スペースでは、8月16日(日)まで、福岡発のかき氷専門店「ミルクアンドハニー」が期間限定で出店しています。60日間で13000個の販売実績を持つこちらのかき氷は、1つ1つの素材にこだわりが光る贅沢な1品です。
ふわふわの「氷」と旬の素材の甘さ光る「氷蜜(ひみつ)」
photo by ミルクアンドハニー
2013年に福岡・天神でオープンしたかき氷専門店「ミルクアンドハニー」。
「1杯のかき氷で、どのくらいの感動を与えることができるか」というコンセプトをもとに、日本の夏に最も愛される食だからこそ1つ1つの素材に丁寧にこだわっています。
「氷」は、「純氷」と呼ばれる不純物を取り除いた透明度の高い氷を使用し、粗さを調節しながら削ることで、口に入れた瞬間に「ふわっ」と溶け出す絶妙の口当たりを実現。
その氷の上にかけられるのは「氷蜜(ひみつ)」というシロップ。食材の宝庫「九州」をメインに厳選された全国の高級素材を使用。なかでもフルーツは、旬のなかでも最も糖度が高いものを使用し、それによって生まれる優しい味わいは至高の趣きを与えてくれます。
プレミアムメニュー「宮崎マンゴーみるく」、「白桃みるく」登場！
photo by ミルクアンドハニー
今回の期間限定出店では、「ミルクアンドハニー」や、「生いちごみるく」、「宇治抹茶」といった定番メニューに加えて、「宮崎マンゴーみるく」、「白桃みるく」といったプレミアムメニューも登場。
「宮崎マンゴーミルク」は、「果実の王様」という別名を持つ宮崎県産マンゴーをまるごと使用した贅沢な一品。上品な甘さと芳醇な香りが魅力です。
「白桃みるく」は、果汁感たっぷりの白桃をまるごとピューレすることで、ミルクとの一体感を生み出しています。とろみのある白桃とミルク、氷との相性は抜群。
「大人のための究極かき氷」として大人気の「ミルクアンドハニー」は、8月16日までの出店。その贅沢な甘さに酔いしれてみてはいかがでしょうか。
ミルクアンドハニー
8月1日(土)～8月16日(日)
10:00~20:00
http://nagoya.parco.jp/page2/event/8746/
愛知県名古屋市中区栄3-29-1
名古屋パルコ東館西口わきスペース
