からだに優しい定食が絶品!岐阜の「ミツバチ食堂」で、地元で取れたお野菜と無農薬・無添加の食材を味わおう

からだに優しい定食が絶品!岐阜の「ミツバチ食堂」で、地元で取れたお野菜と無農薬・無添加の食材を味わおう

グルメ 

地元で取れたお野菜と、無農薬・無添加の食材を使ったお料理が人気の「ミツバチ食堂」。岐阜柳ヶ瀬商店街の中にある、まちの食堂です。店内での飲食はもちろん、テイクアウトや、自然調味料・お野菜・フェアトレードのお菓子などの店頭販売も行っています。自然食材が好きな方、ベジタリアンの方も必見です!

岐阜柳ヶ瀬商店街の中にある、ハチの巣模様のお店がかわいい!

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岐阜駅から徒歩11分でアクセスも抜群!

名古屋駅から電車で約25分で到着する岐阜駅から、北に真っ直ぐ進むと広がる「岐阜柳ヶ瀬商店街」。商店街の一角にお店を構える「ミツバチ食堂」は、ハチの巣をイメージした六角形の壁と看板が目印となっています。

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地元の有機食材や無農薬の野菜を使ったお料理が自慢の「ミツバチ食堂」では、お店がこだわり抜いた食材から作られる絶品メニューが食べられます。食材や自家製の調理法を大切にするこちらのお店は、「お客様に安心安全なものを提供したい」と話します。

今回は、お店おすすめの3品を提供していただきました。

ボリューミーだけどヘルシー!お店の方イチオシのメニュー3選

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天恵美豚のやわらかカツ定食

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最初におすすめするのは、人気メニューの「天恵美豚のやわらかカツ定食」(税込1430円)。

天恵美豚は、鹿児島県で抗生物質などを使わずに育てられた豚肉です。やわらかカツ定食では、天恵美豚が低温調理されており、外はサクッ、中はジューシーでとっても柔らかい、新食感の豚カツとなっています。お肉はさっぱりしているのに甘みがあり、揚げ物のくどさは一切ありません。また、自家製の味噌ダレもサクサクの豚カツと相性抜群です。

お昼の定食には、雑穀ごはん、味噌汁、サラダ、漬物、黒豆茶がセットに。味噌汁は優しい赤味噌で、たっぷりお野菜が入っています。木の器に入っているのも、自然を大切にするお店らしさを感じられますね。

本日の野菜定食

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次にいただいたのは、「本日の野菜定食」(税込1,155円)。こちらのメニューは、地元の農家さんから届けられる、有機または無農薬の新鮮な野菜を中心にした定食です。

取材日の野菜定食は、「きのこの自家製がんもどき定食」。定食の主役・がんもどきの中には、ねぎ、にんじん、レンコンなど、5種類ほどの野菜がびっしりと入っています。きのこのみぞれ煮と相性抜群で、さっぱりとした味わいです。

きのこのみぞれ煮には動物性の素材は使用していないので、ベジタリアンの方も食べられます。このメニュー以外にも、ベジタリアンの方も楽しめるメニューも提供してもらえるそうです。お店の方に相談してみてくださいね。

自家製フルーツヴィネガーのソーダ

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こちらは、「自家製フルーツヴィネガー」(税込660円)。旬の果実・ワインヴィネガー・粗糖のみで作られた、シンプルで身体に優しいシロップのソーダです。今回の取材ではブルーベリーのヴィネガーをいただきましたが、季節によっては、ゆずのヴィネガー、いちごのヴィネガーが楽しめます。

喉に酸っぱさが引っかかることもなく、微炭酸も心地よい口当たり。不要なものが一切入っていないので、さっぱりしていて飲みやすい味わいが特徴的です。

お店の味が、そのままお弁当に!テイクアウトのメニューも充実

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テイクアウト・店頭販売のみの利用もOK

「ミツバチ食堂」では、店頭でお弁当のテイクアウトを行っています。先ほどご紹介した「天恵美豚のやわらかカツ」をはじめ、お店で提供される人気のメニューがお弁当でも楽しめます!注文してから作ってもらえるので、できたての状態でいただけるのも嬉しいですね。

テイクアウトのお弁当は、電話または店頭で予約することができます。受け渡し時間は、11:00〜15:00、18:00〜20:00となっているのでお間違いなく。

また、店頭には、地元で取れた無農薬野菜、自然調味料、フェアトレードの紅茶やお菓子も並んでいます。並んでいる醤油や黒豆茶のティーバック、お酢などは、実際にお店で使われているもの。日や時間帯により、出てている商品は異なりますのでご了承ください。

 

岐阜・柳ケ瀬の「まちの食堂」である「ミツバチ食堂」。お店でも、おうちでも、地元で取れた食材を使った体に良いお料理を楽しみましょう!

 

※店舗の詳細情報は、「IDENTITY名古屋」の元記事に記載しております。メニュー・営業時間などは公開時点での情報となりますので、最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。

スポット情報

ミツバチ食堂

岐阜県岐阜市日ノ出町2-5

地図を見る

058-266-5004
営業時間〈ランチ〉 11:00〜15:00(o.s 14:30)〈ディナー〉 18:00〜21:00(o.s 20:00)
定休日月曜、第1第3火曜
公式HP http://mb-cafe.net/
ミツバチ食堂

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