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一輪の大きな花を思わせるミルクレープ
「花のある１日を、あなたに」がテーマのミルクレープ専門店『マイフラワー』が、MOZOワンダーシティに2022年8月8日にグランドオープンします。
マイフラワーのミルクレープ
口どけの良さにこだわり、ほどけるような食感の「生クレープ」はパティシエが1枚1枚、工房にて丁寧に焼き上げています。新鮮なフルーツとクリームを優しく包み込んでいるクレープが、花びらのように何枚重なりあった、かわいい見た目が特徴です。
「手巻き」で織りなす一輪のお花
マイフラワーのミルクレープは「手巻き」仕込み。口にした瞬間、笑顔の花が咲くようにと思いを込めて、くるくると巻き上げているそう。
「ミルクレープ」×「お花」に込めた想い
一般的なミルクレープはどれも、フルーツとクリームをクレープ生地の上に積み上げて作るもの。こちらのお店ではそんな常識的なミルクレープに遊び心をプラスし、大きな一輪のミルクレープのお花が咲かせています。
世界中の6割のお花が集まるといわれるオランダの文化では「パンを2個買うお金があるのなら、1個のパンと一輪のお花を買う」と言われる程、人々の日常生活の中に当たり前のようにお花が人々の生活に溶け込んでいるとのこと。決して特別じゃなくても、お花には、人を癒したり、元気にさせる、そんな魅力があります。
何気なく好きなお花を飾ったり、大切な人のお誕生日や記念日に、そっと当たり前のように寄り添う「美味しいお花の贈り物」として、たくさんの笑顔を届けたいという想いが込められています。
美味しさの秘密「素材へのこだわり」
口溶けのよさを追求して開発されたオリジナルの配合で焼き上げる「生クレープ」のコクと香りの秘密は、発酵バターをさらに焦がして作られる、焦がしバター「ブール ノワゼット」。薄く繊細に焼き上げる事により、ほどけるような食感を追求したのだとか。
北海道産にこだわった純生クリームと発酵バターをたっぷり使用した特製カスタードクリームは、栄養価の高いブランドたまごを厳選。新鮮なフレッシュフルーツと一緒に巻き上げて、一つ一つの素材の良さを引き立たせ合うミルクレープをお楽しみください。
「草原に佇む工房」をイメージした店舗デザイン
無数の色とりどりのお花が咲き誇る草原に、クレープを焼くいい香りを漂わせるポツンと佇む小屋をイメージした店内。少し古びた感じの古木の風合いを大切に、正面の売り場はタイルをあしらっています。柔らかさと無機質さの両方を感じる、「老若男女の親しみやすさ」をベースに考えられたデザインです。
前面に入る大型ショーケースが目を引き、ブース内に「工房」として作業小屋が建てられています。前面には大きな窓が開くようになっており、そこからクレープを焼く香ばしい香りが楽しめますよ。
◎ 店舗情報
- 店名：マイフラワー
- 住所：愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ1F
- アクセス：名鉄・地下鉄「上小田井」駅北口より徒歩5分、城北線「小田井」駅より徒歩8分
- Instagram：https://www.instagram.com/my.flower_millecrepes/
- 営業時間：10時〜21時(売り切れ次第終了)
- 定休日：施設に準ずる
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