2021年3月、バスクチーズと純生食パンのテイクアウト専門店『ワンハンドレッドベーカリー』が一宮にオープンしました！ふわふわ食感の食パンが大人気で、連日即完売。そのこだわりを、商品とともにたっぷりご紹介していきます。
目次
店名に込められた熱い思い
業界では珍しい「小麦粉：水分量＝100：100」の食パン
名鉄「一宮駅」から2分ほど歩くと到着する『ワンハンドレッドベーカリー』は、バスクチーズと純生食パンのテイクアウト専門店です。
東京の池袋や栄のカフェ『ESPRESSO D WORKS』で販売していた食パンを、もっと多くの人に広めたいという思いから、この度テイクアウトの専門店が一宮に誕生。7月には大府にも新店舗がオープン予定です！
魅力はなんといっても、その店名に由来する“ワンハンドレッド”の食パン。日本人が毎日食べる白米のように、シンプルで飽きない極上の食パンを目指して、生地の“水分量”にこだわった食パンを提供しています。
水分量が多いほど、しっとりとやわらかい食感になりますが、その分生地の扱いは難しくなります。そのため、小麦粉100に対して含ませる水分量は、70～75が一般的です。
『ワンハンドレッドベーカリー』は、「今までにないほどやわらかい食パンを作りたい」「世界一を突き詰めたい」という熱い思いから、水分量100の食パンを開発。耳までふっくらとやわらかい食パンが実現しました。
自分の重みに耐えられないほどやわらかい生地。扱いの難しい生地を、一つひとつ手作業で仕分けていきます。丁寧な職人技で、愛情をたっぷりと注ぎながら、毎日約300本の食パンを製作。手をかけて作り上げられるパンには、どこかほっとするあたたかみを感じます。
「朝起きるのが楽しみになるような、幸せな食パンを日本中に届けたい！」という夢を抱え、自信を持って「ワンハンドレッド」を提供している姿に心が温まります。
幸せのふわふわ食パンをおうちで
「プレーン」と「純生」。2種類の食パンを味わう
『ワンハンドレッドベーカリー』では、「プレーン」と「純生」の2種類の食パンを販売しています。
「プレーン（2斤/税込 864円）」は、毎日食べても飽きることのない、素朴なおいしさが魅力です。小麦の自然な香りと味わいで、食パン本来のおいしさを堪能できます。トーストにもおすすめなのがこちらの「プレーン」。サッと温めたり、こんがりと焼いて食感を楽しんだり。素敵な朝が迎えられそうです！
「純生（2斤/税込 864円）」は、はちみつを使用しており、プレーンよりも少し甘い風味が特徴。ほんのりとやさしい甘さの中にも、食パン本来の味がしっかりと活きているため、焼かずにいただくのがおすすめだそう。こちらはフルーツサンドなど、生の食パンを味わいたい料理にも向いているため、さまざまなアレンジをして楽しめますね。
こだわりは、バターにも。塗る際にふわふわの食パンの形が崩れてしまわないよう、専用の「ホイップバター（税込 734円）」が開発されました。
甘さもほどよく、軽い味わいのホイップバターをたっぷりと塗って味わう食パンは絶品！食パンを購入すると、お試しサイズの「ホイップバター」が付いてきます。やみつき必至のバターにも、ぜひ注目してみてください！
お店の商品は、ネット予約をすると待ち時間なしで購入することができます！好きな時間に受け取りに行くことができるので、快適に購入できます。
甘いスイーツで贅沢なブランチを
子どもから大人まで幅広く愛されるサイドメニュー
『ワンハンドレッドベーカリー』では、食パン以外の商品も充実。パンのおいしさを活かしながらアレンジを加えたサイドメニューは、どれも見逃せません！
たっぷりの生クリームとフルーツをパンで挟んだ「マリトッツォ（税込 410円）」。マリトッツォ用に作られるもちもちのパンが使用されています。甘すぎない生クリームと、パンの相性は抜群！くどくないさっぱりとした味わいで、リピート間違いなしの一品です。こちらは毎日15:00〜の限定販売です。
ふわとろのオムレツを、自家製ぺリグソースと一緒に味わう「トリュフオムレツサンド（税込 810円）」。贅沢に卵を3つ使用したオムレツの食感は絶妙で、お子様でも食べやすい一品です。じっくり煮込んだ牛肉と赤ワインの風味に、ほどよいトリュフのアクセントが効いて、しっかりお腹を満たします。「トリュフオムレツサンド」で優雅なブランチもいいですね。
こちらは「パンケーキバーガー（税込 864円）」。自家製のいちごジャムと、マスカルポーネチーズのクリームをたっぷり使用しています。見た目ほど甘すぎず、メープルをかけるとより濃厚な味わいに！さっぱりしているので、朝から軽く食べられるスイーツです。
サイドメニューは10:00〜の販売です。一日の始まりに、ぜひチェックしてみてください！
さわやかな日差しにつつまれながら『ワンハンドレッドベーカリー』のこだわりが詰まったパンを、おいしいコーヒーとともに味わう幸せな朝。素敵なひとときが過ごせそうです。
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
画像引用元：https://dream-on-company.com/ohb/index.html
