【閉店】チーズ好きは大須「フランベ」へ急げ!名古屋の最新チーズスイーツはこれだ!

【閉店】チーズ好きは大須「フランベ」へ急げ!名古屋の最新チーズスイーツはこれだ!

グルメ 

※こちらのお店はすでに閉店しております。チーズはお好きですか?そのまま食べても香り高いチーズですが、最近ではインスタ映えするとろけるチーズから弾力のある伸びるチーズまで、様々な食べ方がありますよね。なかでもチーズを使ったスイーツは、香りと甘さが絶妙でとってもクセになります。種類もベイクドやレアなど、食感も面白いものがいっぱい。チーズスイーツはパブロなども有名ですが、今回は、名古屋でこれからバズること間違いなしのチーズタルト専門店「フランベ」を紹介します。

チーズタルト専門店「フランベ」の魅力

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チーズの味がぎゅっとつまったこだわりのタルト!

上前津駅から徒歩5分のところにあった「一度はたちよってみたいメロンパン屋」から「素焼きチーズタルト専門店フランベ 」に変わりました。

現在、福岡や栃木など9店舗を展開しています。素焼きチーズタルト専門店で、メニューはとっても鮮やか!フルーツをつかったものやマシュマロを乗せたものなど、味も見た目も個性的なものばかりです。

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素材にもこだわっていて、北海道の花畑牧場や十勝産の生乳のみを使用したラクレットチーズをふんだんに使っています。ラクレットチーズといえばとろとろでアツアツなものを野菜やお肉などにかけて食べるイメージですが、「フランベ」は世界初、ラクレットチーズをチーズタルトに使用。そのため、他のチーズスイーツよりもとっても濃厚で奥深い味わいに。濃厚だけど、くどくない香りと味が口の中いっぱいにひろがるので、やみつきになること間違いなしです。

インスタ映え間違いなしの「クィーンブラン」とは?

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見た目はソフトクリーム!?ギャップに驚く一品

「フランベ」のメニューの中でも大人気の商品のひとつがこの「クィーンブラン」(税込380円)。タルト生地の上に白くそびえたっているのはなんとメレンゲクリーム!ふわっふわでほんのり甘く、表面が焦がしてあるのでなんともいえない香ばしさも楽しめます。「フランベ」のこだわりぬいたメレンゲクリームがきっとあなたを虜にするはずです。

また、メレンゲクリームの下にはレモンのさわやかな香りが楽しめるクリームチーズが入っています。サクサクのタルト生地も合わさって、絶妙なバランス。見た目とのギャップを一度体験してみてください。

ただ、この商品は大人気で売り切れ必至!数量限定でお昼ごろにはなくなってしまうそうなので、お求めの方は早めに来店することをおすすめします。

あなたはどれにする?11種類のタルトメニュー!

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サクサクとろとろのチーズタルト

「クィーンブラン」だけでなく、様々なチーズタルトが楽しめる「フランベ」。

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看板メニューの王様のチーズタルト「ラクレットチーズブリュレ」(税込300円)は、サクサクしっとりのタルト生地の中に2層のチーズが入っており、ラクレットチーズは香り高く奥深い味わい、特製のクリームチーズは甘すぎず、とろりとした食感が絶妙なバランスです。上には甘くてほろ苦いキャラメリゼが乗っており、見た目にも食感にもアクセントを加えています。

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「マシュマロチョコ」(税込280円)は、表面に焦げ目のついたマシュマロの下に、ほろ苦いチョコレートのチーズクリームが甘くてふわふわなマシュマロと相性ぴったり。チョコとマシュマロでくどいイメージをもたれるかもしれませんが、チョコのチーズクリームが甘すぎないので、ぺろりと食べられますよ。

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「2重奏のチーズ」(税込230円)は、その名の通り全く異なるクリームが二層になってサクサクのタルト生地の中に入っています。上はサワークリームの爽やかな香りが特徴のチーズクリーム、下はこっくりとした贅沢な甘みが特徴のチーズクリームです。上下の層のバランスが絶妙で、爽やかさとこっくりとした甘みが見事にマッチングしています。

 

チーズを使用した新たな料理やスイーツがたくさん出現している名古屋。「フランベ」はチーズ好きの方にはぜひ行っていただきたいお店です。濃厚で香り高いチーズスイーツを食べに、ぜひ大須へ足を運んでみてくださいね。


ショップ名
営業時間:11:00~20:00

定休日:無休

URL:素焼きチーズタルト専門店「フランベ」(1度はたちよってみたいメロンパン屋のHPに飛びますが、そこにフランベの詳細が載っています。)

住所:愛知県名古屋市中区大須3丁目30-25 合点承知ビル1F


画像引用元:https://www.instagram.com/flambe.official/?utm_source=ig_profile_share&igshid=1dirtgyuvqp1n

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