廃材をおいしく活用した「サステイナブルえびせんべい」。学生たちと未来を考える機会にも
株式会社若鯱家は、えび菓子の桂新堂株式会社、名古屋国際中学校・高等学校と共に「サステナブルえびせんべい」を共同開発しました。
同商品には、桂新堂から出る「甘えびの頭」や、若鯱家から出る「うどんの端材」など、本来は美味しく食べられるのに使いきれなかった部分が使われています。
商品開発の過程では、名古屋国際中学校・高等学校のSDGs未来倶楽部「Sus-Teen！」の学生たちと議論を重ねたのだとか。ただ商品をつくるだけでなく、これからの未来を担う学生たちが社会的課題について考え、解決に近づく機会にもつながったようです。
若鯱家は、「SDGs・食品ロスについて考えながら美味しさにこだわったお菓子をつくり、お客様に喜んでいただく。そして、このお菓子を皆さんに好きになっていただいた分、地球は少しずつ良くなっていくと信じている」と話しています。
皆さんもサステイナブルについて考えながら食べてみてくださいね。
◎ 商品情報
- 商品名：サステナブルえびせんべい
- 価格：1箱12枚入り 1,404円（税込）、1箱24枚入り 2,700円（税込）
- 販売：桂新堂売場（松坂屋名古屋店、松坂屋豊田店、松坂屋上野店、松坂屋静岡店、大丸梅田店、大丸心斎橋店、大丸神戸店）、桂新堂オンラインショップ、若鯱家各店舗、若鯱家オンラインショップ、大丸松坂屋お中元カタログ
◎ 問い合わせ先
この記事は名古屋の最新情報を配信するサービス「あいなご PRESS」を利用して作成しています。
あいなごPRESSでは、名古屋（東海エリア）の下記に関する最新情報を取り扱っております。
- 新店舗オープン
- リニューアル情報
- イベント開催
- 新商品発売など最新のグルメ情報
- 都市開発情報
- その他、名古屋（東海エリア）にまつわる最新情報
「あいなご PRESS（無料・掲載確約なし）」「あいなご PRESS pro（有料・掲載確約）」の2プランをご用意しております。詳細は、こちらよりご確認ください。
申請を希望されるかたは、下記ページよりお申し込みください。
