東海エリアの人気店「ライトニングファイヤー」「小麦と焼きあご すぐれ」「麺家 獅子丸」が、毎年発刊されている東海エリアNo.1ラーメン情報誌である『究極のラーメン』プロデュース店として、「名古屋ラーメンまつり2023」に登場します。
目次
3年ぶりの開催！行くしかないラーメンまつり！
2020年開催時に、17万杯以上も売り上げた東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」。新型コロナウィルスの影響で中止が続いていましたが、3年ぶりの開催が決定。これまで同様の3幕制で行われます。1幕の会期が5日から6日へバージョンアップしたので、ご予定合わせて足を運んでみてください。
1幕ごとに全国の人気ラーメン店10店舗が出店されます。そこに『究極のラーメン』プロデュース店として、1幕につき1店舗ずつ、東海エリアの人気店が登場。＜第１幕は、1月24日（火）～1月29日（日）です。
『究極のラーメン』プロデュース店は、このイベントでしか食べられない至高の1杯をお届け。チケットは、チケットぴあでも発売されており、前売券は、チケットぴあでのみの販売です。
◎ 『究極のラーメン』プロデュース店舗＆出店メニュー 紹介
『究極のラーメン』とは
『究極のラーメン』とは、毎年発刊されている東海エリアNo.1ラーメン情報誌です。半額クーポン15軒ほか、お得な特典も大充実な情報誌です。
＜第1幕＞ ライトニングファイヤー
インパクトある店名のこの店では、深い出汁のきいた中華そばとガツンとしたインパクトのあるまぜそばがウリです。期間限定の奇抜なネーミングのラーメンもあり、豊富なメニューに通う人続出間違いなし。
「肉盛り濃厚味噌らーめん」～厳選二種の味噌と瀬戸内煮干し仕立て～
瀬戸内の煮干しを使った和風出汁に、2種類の味噌と5種類の調味料をブレンドした濃厚な味噌により、深みのあるスープが完成されています。そこに店舗自慢のチャーシューがえしで味付けた旨味たっぷりの豚肉を山盛りにトッピング。仕上げに乗せる昆布味のついた背脂は、食べ進めるうちに豚肉と混ざっていき、最後まで味の変化が楽しめるでしょう。
＜第2幕＞ 小麦と焼きあご すぐれ
北海道産の小麦のみを使った自家製麺を4種類打ち分けるなど、こだわりの麺にも定評がある「すぐれ」が名古屋にも出店。この店舗では、香り豊かな焼きあごを使ったメニューが自慢だそうです。
「トロトロ角煮と貝柱の旨味 濃厚鶏白湯らぁめん」
干し貝柱、ホタテ、ハマグリ、アサリなどの芳醇な貝ダシに、味噌や醤油を加えた濃厚な鶏白湯スープは染み入る旨さ。もちろんこのイベント用にブレンドした北海道小麦を使った麺もこだわりです。そこにたまり醤油でトロトロになるまで煮込んだ角煮をガツンとトッピングしてみてはいかがですか。
＜第3幕＞ 麺家 獅子丸
愛知県内で4店舗を営む人気ラーメングループのひとつが登場。洋をコンセプトに女性でも入りやすい店舗には、連日行列が絶えません。グルメサイトでも、グループ店すべてが高評価の味は会場で確かめてみてください。
「獅子丸流 伊勢海老の味噌らぁめん」
～2023まつり限定ver.～
和ダシの旨みをベースとした伊勢海老と鶏白湯で人気を博す同店のメニューに、今回はまつり限定で札幌味噌のまろやかな甘みをプラス。仕上げは、エビの香りも高いエシャロットオイルをかけてお召し上がりください。
◎ 公演概要
日時:
＜第１幕＞1月24日（火）～1月29日（日）
＜第２幕＞1月31日（火）～2月5日（日）
＜第３幕＞2月7日（火）～2月12日（日）
10：30〜20：30（ラストオーダー20：15）
※日曜のみ、10：30〜18：00（ラストオーダー17：45）
場所:久屋大通公園 エディオン久屋広場
料金:前売券（税込 900円） 当日券（税込 950円）
お問い合わせ:中京テレビ イベント事業グループ [TEL] 052-588-4466（平日11時～17時）
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