2019年12月21日、名古屋栄東急REIホテルに新しくなったレストランが登場しました。その名も、「サラエル」。店名の由来は、ご飯を「全部食べる」を意味する「さらえる」なのだとか。
「サラエル」では東海三県の食材を使用した料理や名古屋めしを、ブッフェスタイルで楽しむことができます。さらにそのこだわりは、食だけではなく内装にも。
この記事では、レストランの魅力的なメニューと、こだわりを紹介します。
目次
ナゴヤ デリシャスキッチン 「サラエル」とは？
メインからデザートまで、地元の食材を堪能できるブッフェ
「サラエル」は、名古屋めしと東海三県の食材を使用した料理を提供するブッフェスタイルレストランです。
ブッフェには、地元野菜や、岐阜飛騨名物｢鶏ちゃん｣、名古屋名物｢ 手羽先の唐揚げ｣、｢あんかけスパゲティー｣など、計12種の地元料理が日替わりで登場します。さらにデザートも地元づくし！西尾の抹茶を使用したティラミスや、八丁味噌アイスなど、東海三県の魅力的な食がすべて揃っています。
メニュー例はこちら (※一例です)
・飯田農園miuトマト・愛知県産トマト・愛知県産胡瓜・愛知県産ミズナ・愛知県産ラディッシュ・三重県産スプラウト・岐阜県産貝割れ大根・岐阜中津川水耕サニーレタス
・フレンチドレッシング・人参ドレッシング・ビーツドレッシング・シーザードレッシング・和風ドレッシング・ゴマドレッシング・ノンオイルドレッシング・サウザンアイランドドレッシング・EXヴァージンオイル・白ワインビネガー・亜麻仁オイル
・キヌアミックス・クルトン・シリアル・フライドオニオン・チーズ・クリスピーベーコン・ミモザエッグ・チアシード
・愛知県産キャロットラペ・愛知県産大根のユカリ風味・愛知県産くすむらの豆腐とツナのサラダ・岐阜各務原キムチと胡瓜のサラダ・岐阜各務野コンニャクの中華サラダ・岐阜県産キノコのマリネ
・愛知県産シラスのピッツァ・愛知三河湾産メヒカリ唐揚げ・岐阜飛騨牛コロッケ・岐阜朴葉味噌と温野菜・岐阜飛騨名物鶏ちゃん・手羽先の唐揚げ・名古屋名物あんかけスパゲティー・パン・ライス・スープ・本日のカレー
・愛知西尾抹産茶ケーキ・カスタードプリン・杏仁パンナコッタ・コーヒーゼリー・本日の和菓子・ショートケーキ・愛知八丁味噌アイス・柚子シャーベット
・パイナップル・ハネジューメロン・ライチ・オレンジ
店名になっている「さらえる」は、名古屋では「全部食べる」ことを意味します。その名の通り、さらえてしまいたくなる食べ物ばかりですね。
どんなものが食べられるの？
断然お得！選べるメインディッシュ付きランチ
名古屋コーチンオムライス
ランチは、選べる洋食メインディッシュ一品付き、90分制のブッフェです。
お値段は以下の通り。
○週替りパスタ 税込1,900円
○名古屋コーチンオムライス 税込2,000円
○あいちサラダめし 税込1,900円
○海老フライ タルタルソース 税込2,200円
○デミソースの黒毛和牛ハンバーグ 税込2,200円
○ローストビーフ 税込2,600円
○サーロインステーキ 税込2,700円
○牛ヒレステーキ 税込2,700円
○キッズプレート(小学生未満） 税込1,000円
なお、平日はブッフェのみの利用もできます（大人 税込1,700円/小学生 税込800円/未就学児 無料）。
ホテルの公式ウェブサイトから予約をすると割引特典があるので、ぜひ活用してみてください！
たまには贅沢したい！高級感あるディナーメニュー
あいち牛のひつまぶし
ディナーブッフェは、ゆったりできる120分制で、税込2,200円です。以下のプラス料金を払うと、メインディッシュも付けることもできます。
○あいち牛のサーロインステーキ +税込1,600円
○ローストビーフ +税込1,600円
○三重県産まだいのグリエ +税込1,000円
○伊勢うまし豚の四日市とんてき +税込1,000円
○有頭海老のフライ +税込700円
○名古屋コーチンの親子オムライス +税込500円
また季節に合わせて、飲み放題付きなどのプランも用意されています。
なお、メニューや値段等は変更される可能性があります。詳しくは公式HPをご参照ください。
内装もこだわっていて楽しい！
地元の瀬戸焼や有松絞りが楽しめます
こだわりは、食だけではありません。
洞窟の入口のようなエントランスを抜けると、白を基調とした明るい空間が広がっています。そして壁面には｢瀬戸焼｣のコラージュや、「有松絞り｣の額装を合わせたアートが。会場の隅々から地元の魅力を感じることができますね。
地元の再発見にはもちろん、名古屋を訪れたお友達を連れていくのにもオススメです。
東海三県は、魅力的な色であふれています。しかし地元にいると、なかなかその魅力に気づけないもの。「サラエル」でお腹いっぱい地元の食を楽しんでください。
ナゴヤ デリシャスキッチン 「サラエル」
営業時間：
朝食 6:30～10:00(L.O.9:30)
ランチ 11:30～14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30～22:00(L.O.21:00)
住所：愛知県名古屋市中区栄3-1-8（名古屋栄東急REIホテル 地下1階）
画像引用元：https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoyasakae-r/restaurant/