2019年3月に春日井市にオープンしたフランス菓子店、「C’est mieux qu’hier et mieux que jamais（セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ）」。セミのロゴが目印のパティスリーです。ケーク（パウンドケーキ）、プチガトー（生菓子）、フールセック（焼き菓子）など、パティシエ自慢のフランス菓子を販売しています。
目次
鮮やかな青色が目印のフランス洋菓子店
セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ、略して「セミの店」
春日井市勝川町にある「C’est mieux qu’hier et mieux que jamais（セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ）」は、鮮やかな青色の店内が特徴的なフランス洋菓子店。
店名になっているC’est mieux qu’hier et mieux que jamaisの意味は、「昨日より良く、未だかつてない程に」。「めまぐるしく変わる時代、止まることなく常により良いものを追求し続け、成長していきたい」という願いを込めて、店名をつけたそうです。
この「セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ」を略して、『“セミ”の店』が愛称に。セミはフランスで「永遠に続く幸福のシンボル」と言われており、ロゴにも起用しています。
パティシエのスペシャリテである半生菓子、生菓子、焼き菓子を販売
新作も充実！ほかでは味わえないプチガトー
セミの店こと「セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ」では、ケークやプチガトー、アントルメ、ドゥミセック、フールセックを販売しています。
ここではプチガトーをいくつか紹介していきますね。
ドゥショコラ（税込520円）
小麦粉不使用のチョコレートケーキ。ビスキュイサンファリーヌショコラ、ホワイトチョコのムース、チュイール、ダークチョコのムース、グラサージュショコラが層になっています。チュイールにはカカオマスを砕いたものをしており、カカオの香りと食感を楽しめます。
ミルフォイユ（税込500円）
アンヴェルセと呼ばれる、バターで生地を包んで折る製法を採用し、発酵バターを贅沢に使っています。クリームは2種類使っており、フィユタージュ（パイ生地）との相性が抜群です。
エフェメール（税込580円）
サブレブルトン、ブルーベリー入りクラフティ、紅茶クリーム、クリームチーズムースの層をグラサージュフランボワーズでコーティングしています。
プロヴァンサル（税込580円）
南仏のプロヴァンスを彷彿とさせるプチガトー。スパイスの香るムースとライチのジュレを合わせたケーキです。
タルト オ シトロン（税込480円）
ポピュラーなフランス菓子であるレモンのタルト。ふわほろなメレンゲと上にかかっている甘い粉糖、フレッシュ感のあるレモンクリームに香ばしいタルト生地の組み合わせています。
シューアラクレーム（税込250円）
上のサクサクした部分はカソナードという砂糖を使ったシュトロイゼルに。濃厚卵を使ったクリームとの相性も最高です。
今回紹介したプチガトーは500円前後、シューアラクレームは200円程度です。ほかのケーキ屋さんに比べると少し単価が高めですが、その分材料にもこだわったフランス菓子が揃っていますよ。
C’est mieux qu’hier et mieux que jamais
営業時間：11：00〜19：00
定休日：火曜日
URL：セ ミユ キエール エ ミユ ク ジャメ 公式サイト
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
画像引用元：https://cake-cigale.com/,https://www.instagram.com/semi_cigale/