目次
オンラインショップと販売店舗で購入できる！
料理人としての経験を活かし、チョコレートアーティストとして選んだ“ガトーショコラ”
本記事では、”常識を覆す究極のガトーショコラ”「THE chocola」と”常識を覆す究極のイタリアンプリン”「THE pudding」をご紹介します。店名にもなっている「THE」には1番という意味があるそう。
「まずは、身近な人への恩返しがしたい。」という思いを胸に、澤田氏が生まれ育った地元・名古屋にブランドを立ち上げたのだとか。チョコレートアーティストとしての顔も持つことから、ガトーショコラを選択したそうです。
「場所に左右されることなく、良いものを作って届けたい。」という思いのもと、オンラインショップと店頭販売の２つの方法で販売が始まりました。
「THE chocola」のガトーショコラとは？
１つひとつの素材にこだわったグルテンフリースイーツ
味へのこだわりはもちろんのこと、食感や配合にこだわりを持つ「THE chocola」のガトーショコラ。
原材料には、カカオ、卵、生クリーム、バター、てんさい糖、塩を使用。カカオに関しては、“幻のカカオ”と言われる希少価値の高いカカオを3カ国から取り寄せてブレンドしています。
仕上げにはカカオニブという、スーパーフードとして注目度の高いものを使用し、香りに深みが出るように設計。グルテンフリーのため、小麦粉アレルギーの方や健康志向の方にもおすすめです。
表面も中身も柔らかく、フォークがスッと下まで通ります。口に入れた瞬間の口溶けや食感は、今までに食べたことがない「人生初のガトーショコラ」といっても過言ではありません。見た目の重厚感と、食べた時のふんわりとした食感とのギャップに感動！このおいしさの秘密は、人間が作ることができないくらい微粒子のメレンゲなんだとか。食べ始めたらいつの間にか完食してしまいますよ。
購入するには？〜オンラインショップ、販売店舗〜
国内外問わず配送できる！販売店舗ではシェフがオススメの食べ方を提供
オンラインショップでは、毎週土曜の10時から数量限定で販売しています。翌日の日曜までの販売ですが、土曜日には完売。なんと数分で完売することもあるそうで、入手困難な状況です。
価格は、1本3,800円（税込）＋送料（一律：税込1,200円）。配送は全国各地。海外発送は不可です。決済方法は、クレジットカード、コンビニ決済またはPay-easy、ドコモ払い、au かんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、PayPal（クレジットカード/銀行口座）の6つです。
購入者がInstagramのストーリーズでアップするものは、“購入者の声”として公式Instagramで共有されることも！
販売店舗「THE lab」は毎週水曜の11時から17時までの間、20本限定販売しています。店舗販売では予約が必須となっているのでご注意ください。店舗予約は公式InstagramのDMにて受け付けています。
さらに、販売店舗「THE lab」では、完全予約制の1組（2名まで）限定で、シェフ自らがおすすめの食べ方などを提供をしています。生クリームやフルーツを添えるなど、アレンジが加わった食べ方を実食できますよ。日時は毎週水曜10時〜11時で、無料。ただし、販売店舗「THE lab」で購入した方限定です。
「THE chocola」を美味しく食べるにはどうしたら良いの？
しっかり解凍して、一番おいしい状態で
ギフトボックスにもこだわりが。「THE chocola」の字体はブランドオーナー自身が手書きで書いたものを印字しています！シックなデザインで、贈り物にも喜んでもらえること間違いなし。
冷凍状態で届いた商品は、10℃前後の冷蔵庫で8〜10時間かけて全解凍してください。解凍してからの賞味期限は5日間なので、ご注意を。そのままでも良し、何かを添えて食べるも良し！お好みに合わせてどうぞ。
「THE chocola」のガトーショコラは、自分へのご褒美にも、誰かへの手土産やお持たせにもおすすめ。ぜひ一度食べてみては。
「THE」が贈る究極のスイーツ第２弾、「THE pudding」とは？
あなたの常識を覆す、こだわりぬいた究極のイタリアンプリン
「THE chocola」に続き、2021年3月に発売した「THE pudding」。こだわり抜かれた味・食感・外観によって、思い出に残る感動の食体験ができる究極のイタリアンプリンです。本場のイタリアンプリンに独自のアレンジを加えることで、絹のようになめらかな極上の口溶けを表現。クリームチーズは味わい深く濃厚な北海道産の生乳を使用しており、くちどけの良いクリーミーですっきりとした味わいです。
ひと口食べると、さわやかでスパイシーなカルダモンの香りが口中に広がって幸せな余韻をもたらします。そのおいしさに、思わず感動の吐息がもれてしまいます。
ピュアな素材で作る「無垢」な真っ白プリン
グルテンフリーで安心して味わえる！
「THE pudding」は、素材の味や色をそのままに活かして「無垢」を表現。ピュアな素材の味を最大限に引き出すために、生のはちみつが使われています。丸みのある上品な甘さと透明に近い淡い黄色が特徴的。透き通るはちみつが降り注ぐ光のようにプリンをやさしく包み込みます。
また、上白糖の代わりにミネラル分を多く含むてんさい糖を使用。すっきりとした甘さが特徴です。生乳とてんさい糖を低温で時間をかけて加熱することで、独自の芳醇なコクと風味を生み出しています。
グルテンフリーかつ上白糖を一切使わずに作られているので、安心して健康的に「THE pudding」を味わえます。
※1歳児未満には、はちみつを与えないでください。
「THE pudding」をよりおいしく味わうためのコツとは…？
THE pudding(税込･送料別 3,500円)
温めた包丁でカットし、なめらかな断面に。
「THE pudding」も「THE chocola」と同様に冷凍状態で届きます。冷蔵庫で10時間ゆっくり解凍した状態で食べるのがおすすめです。
よりおいしく、より美しく食べるために、カットする前に包丁を十分に温めておくのがポイント。なめらかな断面になることで、口当たりもなめらかになり素材の風味をより感じやすくなりますよ。
さらに、付属のはちみつをトロ～っとかけることで、香りと味わいの変化を楽しめます。朝露のようにきらめくはちみつに心がおどり、視覚的にも満たされます。
味・食感・外観の全てが、今まで出会ったことのない究極のガトーショコラ「THE chocola」とイタリアンプリン「THE pudding」。あなたも記憶に残るような、感動的な食体験をしてみませんか？
※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。
「THE」公式Instagram:@the_chocola_
画像引用元：https://www.the-chocola.com/