夏を彩るきらめき、“甘い”宝石集めてみました

果実ゴロっと、透明な優しさ「フルーツソーダ」

透き通るソーダに、ゴロっと入った果実が宝石のようにきらめく「フルーツソーダ」。フルーツは季節によって変わるので、季節が巡るたびに新たな味わいを楽しめます。

サトウキビ100%の天然糖液で作られたソーダは、天然由来のほんのりとした優しい甘さが特徴的。甘すぎないソーダが果実のジューシーな甘みを引き立てます。+100円でアイスクリームを追加すると、クリームソーダに大変身。

すっきりとした甘さとしゅわっとはじける炭酸で気分爽快。おしゃれで涼やかなドリンクは、夏のカフェタイムにぴったりです。

ちゅるりと滴る、至高の一雫「水菓」

ぷるんと瑞々しく、水を食べているような新食感の和菓子「水菓(すいか)」。光を受けて艶やかに輝く姿は大きな宝石のようです。

蜜には徳島県産の名品「阿波和三盆糖」を100%ぜいたくに使用。すっと舌に溶けていくような、上品な甘さが心に染みわたっていきます。

ゼリーは寒天が固まる限界ギリギリの量で作られていて、口に入れた瞬間、舌に雫が滴り落ちるような不思議な食感を体験できます。心に一滴、上質な潤いを与えてくれる「水菓」。ぷるぷる揺れて艶めく姿に、目を奪われること間違いなしです。友達にも１つ買っていって、驚かせてみようかな。

ピンクとバニラの甘いロマンス「クリームソーダ ピーチ&ライチ」

夕焼け空のように甘く透けるピンク色がロマンティックな「クリームソーダ ピーチ&ライチ」。ピーチ2種、ライチ2種のシロップをマスターがオリジナルでブレンドしています。

ピーチとライチのジューシーな味わいと香り高い濃厚なバニラアイスに、しゅわっと炭酸がアクセントです。シロップと相性抜群なバニラアイスは、マスター自身が100種以上試してたどり着いたバニラビーンズ入り。

口に運んだ瞬間、バニラの甘く華やかな香りに心満たされます。『喫茶River』のクリームソーダは全7種。全て色と味わいが異なるので、今日は何色にしようかな？と選ぶ瞬間もワクワク胸が躍ります。

目で、舌で、日本の四季を味わう「あまのはら」

羊羹で日本の象徴、富士山の季節の移ろいを表現した「あまのはら」。切り分ける箇所で色合いが違い、四季折々の山の表情が楽しめます。

道明寺粉で表現された雲や上南羹で表現された雪など、ガラス細工のように繊細に作りあげられた富士の山は、洗練されたきらめきを放ちます。

ほのかに香るレモン風味の錦玉羹と、優しい甘さの羊羹を合わせた「あまのはら」は、つるんとした錦玉羹としっとりとした羊羹の食感を楽しめる一品です。風流を感じさせる見た目と上品な味わいは、お手土産にもぴったり。一切れづつ取り分けて、みんなで鮮やかな富士山の移ろいを楽しみましょう。

しゅわッとカラフルにはじける「ジェリーサイダー」

カラフルなゼリーに爽やかなソーダが夏にピッタリ、「ジェリーサイダー」。ザクロ、ブルーキュラソー、オレンジ味のゼリーが入っていて、一杯でさまざまな味わいが楽しめます。

つるっとした口当たりのゼリーと、シュワっと強めの炭酸は気分をグッと爽快にしてくれます。暑い日に思わず駆け込んで飲みたくなる一杯です。

どこか懐かしい夏の風物詩をゴクリ「金魚ゼリーソーダ」

まるで本物の金魚鉢のような、涼やかな見た目に心落ち着く「金魚ゼリーソーダ」。金魚鉢に入った鮮やかななブルーのソーダには、涼しげに泳いでいるような金魚の羊羹が浮かんでいて見ているだけで心が涼みます。

サイダーの爽快なしゅわしゅわ感に、ゼリーのプルプル食感、羊羹の独特なくにゃっとした食感……。口の中でさまざな食感が味わえて、大満足の飲みごたえ。

日本の夏の風物詩を思わせるひんやりドリンク。和風な店内で、優雅に泳ぐ金魚の羊羹に心癒されながらゆったりとしたひとときを過ごせます。

 

 

暑い夏をひんやり彩る、透明の“甘い宝石”たち。キラキラ輝く姿だけでなく、その味わいからもさわやかな気分になれます。口にするだけで特別な心地になる宝石たちをかき集め、夏を迎える準備は万端。今年の夏も楽しくなりそうな予感です。

 

※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。