名古屋駅直結「タワーズプラザ レストラン街」がリニューアル!東海初出店のお店が続々オープン

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グルメ 

ジェイアール名古屋タカシマヤの上階にある「タワーズプラザ レストラン街」は、2020年の開業20周年に向けて改装を進めてきました。そしてついにこの8月、名古屋初出店の新店7店が順次オープン!さらに今秋には2つの新店が加わります。

そんなオープンラッシュに湧く「タワーズプラザ レストラン街」のレセプションに、IDENTITY名古屋編集部が参加。注目の新店舗たちの魅力を、全3回に分けてお伝えしていきます!今回は第一弾として、8/1、8/3にオープンの3店舗についてご紹介します。

ドイツ人創業者たちの情熱から生まれた「シュマッツ・ビア・ダイニング」

開放的なテラス席で楽しむ、新感覚のモダンジャーマンフードとクラフトビール

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レセプションには創業者のマーク氏とクリストファー氏も参加

「シュマッツ・ビア・ダイニング」は、来日経験のある二人のドイツ人創業者によるフードトラックからスタートしたお店。若い世代も楽しめるモダンでカジュアルなドイツ料理と、本格的なドイツのクラフトビールがお店の魅力です。東京の赤坂に1号店をオープン後、口コミで人気となり、今回オープンする名古屋店は記念すべき第20号店。関東エリア以外で、唯一のお店です。

提供するクラフトビールは世界最古の食品規定である「ビール純粋令」にのっとり、原料は麦芽、ホップ、水(後で酵母も追加)のみを使用して作られます。時間が経って鮮度が落ちてしまわないようにとの想いから、輸入ビールではなく日本国内で醸造しているというこだわりよう。クラフトビール以外にも、カシスビアやラスベリービアといったビアカクテルなども楽しめます。

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(左から)カシスビア 750円/ヴァルドリング 650円/ヘルツ 750円 ※価格は全て税抜き

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ドリンクメニュー表にはビールに関して詳しい説明が載っているので、ビールに詳しくない人でも安心です

フードはドイツビールのラインナップに合わせて選定されているそうで、定番のドイツ料理からシュマッツならではの進化型のドイツ料理まで幅広く用意されています。

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8種類の中から選ぶことができるこだわりのクラフトソーセージは外せない一品。ジューシーな食感としっかり目の味つけ。付け合わせの自家製ザワークラウトと合わせて食べるとさっぱり感がプラスされて完璧なバランスに

編集部のオススメは、「ザワークラウト」をアクセントにした自家製のタルタルソースがやみつきになる「ジャーマンタルタルからあげ」。日独コラボを感じさせるオリジナル料理です。

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ジャーマンタルタルからあげ 680円(税抜き)

また、「燻製たまごのポテトサラダ」はぜひ食べてみていただきたいモダンな新感覚メニューです。ポテトサラダというとこどもっぽいイメージがありますが、燻製したゆで卵の効果でとってもスモーキー。かなり大人な味わいで「今まで食べたことがない!」と編集部内でも大人気でした。ビールが進む一品、ぜひご賞味ください。

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燻製たまごのポテトサラダ500円(税抜き)

開放的なテラスには60席を用意。この夏は外の暑い空気を感じながら、こだわりのドイツビールで乾杯を!

営業時間:11:00-23:00
定休日:不定休(JR セントラルタワーズに準ずる)
URL:公式HP
住所:名古屋市中村区名駅1-1-14(JR セントラルタワーズ13階)

お茶漬けの概念が変わる「だし茶漬け+肉うどん えん」

出汁、米、素材全てにこだわった究極のジャパニーズファーストフード

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「だし茶漬け えん」は関東を中心に、全国に20店舗以上を展開しているお茶漬けのお店。中部地区は静岡にしかお店がなく、名古屋エリアはここ「JRセントラルタワーズ店」が1号店となります。また、全国の「えん」の中でもおにぎりやうどんを販売している店舗は限られます。今回はお茶漬け、うどん、おにぎり、全てをいただいてきました!

まずは名物、だし茶漬けからご紹介します。

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出汁茶漬けは、ここに載せきれないほどの種類があります。見た目も華やか

編集部がセレクトしたのは定番の「鯛だし茶漬け」や、なかなかお目にかからない「刻み名付けのぶぶ」など4種類。種類が豊富で迷ってしまったため、好きなメニューを2種選ぶことができるハーフ&ハーフを2セットお願いしました。色々な種類を少しずつ試せるのは嬉しいですね。

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(左上)漬け鮪の漁師風 (右上)刻み菜漬けのぶぶ (左下)焼き鮭といくらの親子 (右下)鯛だし茶漬け  ※写真のお茶漬けは全てハーフ&ハーフセットのサイズ

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出汁茶漬け ハーフ&ハーフ 1,080円(税込)

昆布といりこの旨味を一気に引き出し、宗田節・鯖節・鰹節の香りと深み、さらに鶏がらスープを合わせ、酒、みりんなどの調味料を加えて生まれる黄金色の出汁。そして出汁と素材の旨味を引き出すためにセレクトした粘り気の少ない国産米の組み合わせが最高です。どの素材も出汁の旨味とマッチして、家庭とは一味違った香り豊かなお茶漬けを堪能できました。

そして、密かな人気を博していると噂の肉うどん。

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肉うどん 700円(大盛り+50円)(税込)

こだわりの出汁を使ったうどんということで、黄金色のスープは食べる前からすでに美味しそうなオーラを発しています。あっさり薄味かと思いきや、かなりしっかりとした味のスープ。うどんはもちもちした食感で、程よくスープと絡んで絶妙な食べ応えです。もちもち加減が編集部内でも好評でした。

さらに、テイクアウトできるおにぎりも。

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(左から)おかかたくあんおにぎり 160円/しそ茎わかめおにぎり 170円 ※価格は全て税込

和食屋のおにぎりと銘打っているだけあり、おにぎりも美味しい!具材も趣向を凝らしたものが多く飽きさせません。おにぎりとコロッケのセットなどもあるので、子ども連れの方にもぜひ利用していただきたいお店です。

また、飲食スペースがフードコートのようになっていて、通路も広く取ってあるので友だち同士や家族など大人数でも利用しやすくなっています。

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営業時間:8:00-23:00(ラストオーダー22:40)
定休日:不定休(JR セントラルタワーズに準ずる)
URL:公式サイト
住所:名古屋市中村区名駅1-1-14(JR セントラルタワーズ13階)

気分を上げてくれるサラダ⁈「CHOPPED SALAD DAYS(チョップド サラダ デイズ)」

「Eggs ’n Things」が展開するチョップドサラダ専門店の国内2号店

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最後にご紹介するのは、8/3オープンのチョップドサラダ専門店。パンケーキで有名な「Eggs ’n Things」が展開しているサラダのお店です。2017年4月に二子玉川に1号店をオープンし、この名古屋店が国内第2号店です。

「CHOPPED SALAD DAYS」は、「美味しく心身ともに健康になれるサラダを提供する」をコンセプトに、サラダを気軽に食べられるライフスタイルを提案しています。サラダには大きなボウル一杯分の新鮮な野菜が使われており、一人一人の好みに合わせた細かさにチョップ(切る、切り刻む)してくれます。野菜の食感を楽しみたいなら少し大きめに、お子さんと一緒に食べやすさ重視なら小さめに、とニーズに合わせてチョップしてもらうことが可能です。

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注文をした後は、目の前で野菜を高速で切り刻む技を見ることができます

食材はもちろん、手作りのドレッシングには合成添加物を一切使用せず、毎日新鮮なものを提供しているので保存料も必要ないんだとか。使用しているお肉は自家製マリネに漬け込んでからオーブンで焼き上げることでふっくら仕上がっていて、サラダの中でも存在感を発揮しています。

サラダメニューは11種類。好みの食材をカスタムすることも可能です。食べ方は、ボウルで提供されたものをスプーンを使って食べる「サラダ」と、より手軽に食べることができるようトルティーヤに包んで提供される「ブリート」の2種のスタイルがあります。

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(左から)ブリート3種 Grilled Chicken Caesar 980円/Spicy Coriander 1,180円/Kale & Beet 1,090円/サラダ Super 1,150円/後ろのコールドプレスジュース Apple & Kale(Regular)650円 ※価格は全て税込

正直、サラダだけでお腹いっぱいになるの?と半信半疑だったのですが、むしろ食べきれないほどに食べ応え十分!上の写真のブリートは1本を半分に切ったものを掲載しているので、実際はこの2倍の量があります。トルティーヤがもちもちでとても美味しく、サラダとの相性が抜群でした。

「Spicy Coriander」はグリーンカレーが隠し味になっていたり、ナッツやビーツ、人参など様々な食感を楽しめる「Kale & Beet 」 など、サラダ専門店ならではの驚きと発見に満ちたメニュー展開で、何度も訪れたくなります。また、サラダ、ブリートのどちらのスタイルでも見た目が華やかで、義務感に駆られて野菜を食べるのではなく、楽しみながら食べられるのが素敵ですよね。

サラダ以外に、野菜と果物だけを使いスロージューサー(低速回転ジューサー)で搾汁されたコールドプレスジュースもおすすめ。熱を加えることなく抽出されるので、本来の栄養素を壊さず摂取できる栄養満点のジュースです。名古屋駅直結「タワーズプラザ レストラン街」がリニューアル!東海初出店のお店が続々オープン - fullsizeoutput df

23時まで営業しており、かつテイクアウトができるので、ランチや仕事帰りや新幹線に乗る前にテイクアウトするなど、様々な利用シーンがありそう。気軽に楽しく野菜を取り入れる生活を、CHOPPED SALAD DAYSで始めてみてくださいね。

営業時間:10:00-23:00(ラストオーダー22:00)
定休日:JR セントラルタワーズに準ずる
URL:公式サイト
住所:名古屋市中村区名駅1-1-14(JR セントラルタワーズ13階)

今回は、「タワーズプラザ レストラン街」に8月中にオープンする新店舗7つのうち、3店舗をご紹介しました。今後、第2弾、第3弾もオープンに合わせて順次ご紹介していきますのでお楽しみに。全て名古屋初出店のお店なので、注目です!

 

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