東京や大阪で人気のチーズ料理店! チーズクラフトワークスが「名古屋パルコ」に登場

東京や大阪で人気のチーズ料理店! チーズクラフトワークスが「名古屋パルコ」に登場

グルメ 

東京に4店舗、大阪に5店舗を構え、ランチタイムには行列もできるチーズ料理専門店「チーズクラフトワークス」が2018年10月、矢場町駅徒歩1分にある「名古屋パルコ西館」の2Fにもオープンしました! 国内外から取り寄せた20種類以上のチーズを使い、チーズフォンデュや升に入ったティラミス、とろ〜りチーズを使ったラクレットなどを提供。こだわりのチーズ料理を、ぜひ味わってみてください。

東京や大阪で大人気! チーズクラフトワークスとは?

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フレッシュチーズを使用した生チーズケーキ。抹茶や栗など好きな風味で楽しめるそう。

20種類以上のチーズをこだわりの調理法で味わえるお店

2018年10月に名古屋パルコ西館にオープンした「チーズクラフトワークス」。国内外から取り寄せた20種類以上ものチーズを使い、さまざまな料理を提供しています。

その特徴は、多くのチーズが自然豊かな北海道の牧場でとれた生乳を使い、鮮度を保つために空輸で届いたものを使用していること。チーズ入りパスタやカプレーゼといった定番メニューだけでなく、チーズラクレットやティラミス、チーズフォンデュなどチーズ好きなら満足するであろうメニューが豊富にそろっています。

また、名古屋店限定で『チーズミルクスタンド』が併設されています。ここでは全6種類のチーズソフトクリームが販売されており、食べ歩きすることも可能ですよ。

オススメのコース料理を紹介!

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厳選チーズを活用した自家製ソフトクリームも

今回の記事では、数あるチーズ料理の中でもオススメのコース料理を紹介!

一つ目に紹介するのは、「チーズフォンデュコース」。全6品を3,800円で楽しめるこのコースでは、チーズクラフトワークス名物のチーズフォンデュが楽しめます。

メイン料理は「天使のふわふわチーズフォンデュ」と「悪魔の濃厚チーズフォンデュ」の2種類から選ぶことが可能。天使のふわふわチーズフォンデュは、スイスの女王といわれるグリエールチーズとエメンタルチーズで仕上げたチーズソースの上に、チーズムースを重ねた2層のチーズフォンデュを堪能できるそう。悪魔の濃厚チーズフォンデュは、ブルーチーズが加わり、スパイスも効かせたチーズフォンデュといいます。

その他にも、厳選チーズを活用した自家製ソフトクリームなどが楽しめますよ。

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タッカルビ鍋のイメージ

2つ目に紹介するのは、「チーズ屋さんのタッカルビ鍋コース」です! 天使と悪魔2種のチーズフォンデュタッカルビ鍋を中心に、全5品を3,800円でいただけるこのコース。甘辛く味付けしたお肉と野菜を、鉄板でとかしたトロトロのチーズに絡ませて食べましょう。

東京と大阪に計9店舗あり、大人気のチーズクラウフトワークスが、ついに名古屋パルコにも上陸!IDENTITY名古屋では、実際にお店に訪問したレポートも掲載していますよ。さまざまな種類のチーズを使った料理、ぜひ一度味わってみてください。

 


CHEESE CRAFT WORKS 名古屋PARCO
営業時間:10:00〜22:30(L.O.21:30)

定休日:名古屋PARCOの定休日に準ずる

URL:CHEESE CRAFT WORKS 公式サイト

住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋パルコ 西館2F

画像引用元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000638.000003639.html,https://www.cheese-cw.jp/

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