厳選和牛すき焼きをカジュアルに「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」＆絶品みえまぐろに舌鼓を打つ「日本酒とSAKANA 魚や」

肉和食と夜そばのお店「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」

居心地のいい和空間で、カジュアルにすき焼きを楽しむ

「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」は、GEMS栄の10Fにあります。主力メニューはすき焼きとおそば。「カジュアルにすき焼きを」「〆にあっさりとおそばを」をコンセプトにしたお店です。

店内は和を感じる古民家風のデザイン「ハレの日の料理」というイメージが強く、外食ではなかなか敷居の高いすき焼き店ですが、「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」の雰囲気なら気負いすることなく利用できそうです。

座席は、カウンター、テーブル、個室の3種類。1軒目として幅広いシーンで使えるのはもちろん、「飲んだ帰りに一人で立ち寄ってカウンターでおそば」といった使い方もできます。ついつい長居してしまいそうな居心地のいい空間でした。

「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」のおすすめメニュー

「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」のおすすめメニュー。最初に紹介するのは、黒毛和牛のリブ芯を使った「黒毛和牛トマトすき焼き」（写真手前・税抜4,500円）です。

リブ芯とは、牛リブロースの中央、芯の部分にある希少部位のこと。肉質がきめ細やかで脂もしつこくなく、リブロースの中でも最高のバランスを誇る部位だと言われています。

こちらのお店では、そんなリブ芯を看板メニューのすき焼きに使用。トマトを入れることでさっぱり食べられる一品へと仕上がっています。口へ含むと噛まなくてもとろけていき、口いっぱいにお肉の甘さが広がります。お肉好きにこそ食べてほしい、1番のおすすめメニューです。

こちらは、お店の名前が冠された「肉の月邸」（税抜1,980円）。並んだお肉の中央に、月に見立てた卵の黄身が乗っています。

特徴的なのはその食べ方。南部鉄器を使って取った熱々のだしを全体にまわしかけ、さっと火が通ったお肉を黄身にからめて口へと運びます。しゃぶしゃぶのような口当たりで、おいしいお肉をさっぱり楽しむことができました。

こちらの料理に使っているお肉は、牛肩ロースの希少部位であるザブトン。リブ芯とはまた違う味をぜひ堪能してみてください。

最後はやっぱりおそば。「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」にとって「ザル蕎麦」（税抜650円）は、すき焼きと並ぶ看板メニューのひとつです。お店の方によると、信州白馬の工場から直送されたこだわりのおそばを使っているとのこと。あっさり仕立てのつゆが、お肉を食べた後のお腹に染み渡りました。

「月邸ト蕎⻨ SUKIYUNO」の「GEMS栄 逸品スターターキット（税抜1,500円・1日限定10食）」は、〆のザル蕎麦とドリンク1杯がセットになっています。おトクにお試しできる今のうちに店舗を利用してみてはいかがでしょうか？

※スターターキットの詳細はこちら。数量限定などもありますのでご注意ください。

三重県産の海の幸が織りなす絶品料理「日本酒とSAKANA 魚や」

旬の素材を最適な調理法で。三重県出身のオーナーが地物にこだわり抜いたメニュー

「日本酒とSAKANA 魚や」は、三重県産の海の幸を中心としたこだわりの料理が自慢のお店。GEMS栄のB1Fに店舗を構えています。

店内には、カウンターやテーブル席のほか、ソファー席、掘りごたつ席も用意。もちろん個室もあるので、幅広いシーンに活用できます。

実はこちらの店舗のオーナーは三重県出身で、もともと市場に魚を卸す問屋を営んでいました。その道のプロだからおいしい魚を仕入れることができるんですね。

メニューには三重県産の厳選素材を使った料理がぎっしり。扱う日本酒も三重のものを集めるこだわりぶりです。「而今」や「作」といった人気の地酒もラインナップされていました。

「日本酒とSAKANA 魚や」のおすすめメニュー

伊勢志摩から直送されたみえまぐろの中トロ

「日本酒とSAKANA 魚や」最初のおすすめメニューは、伊勢志摩から直送された「みえまぐろ三種食べ比べ」（税抜2,018円）です。厚く切られた赤身・中トロ・大トロのお刺身を、一皿で全部楽しめます。これさえあればどの部位がいいかと悩むことはありません。

「日本酒とSAKANA 魚や」が扱うマグロは、人工飼料を使わず生の餌だけで育てられたもの。一般に出回っているマグロに比べて、生臭さが少ない特徴を持っています。食べてみるとその差は歴然。生臭さを感じないことに加え、マグロの脂が持つ豊かな甘さに驚いてしまいました。こちらのお店に行ったらぜひとも食べておきたい一品です。

お次は、「活ヒラメの香草オリーブ焼き（税抜2,019円）」。三重県産のヒラメを生きたまま焼き、仕上げにネギの香りをつけた熱々のオリーブオイルをかける一品です。

調理の瞬間まで生きていたヒラメなので、素材の新鮮さは折り紙付き。信じられないほどふっくらふわふわに焼き上がった身に香ばしいオイルが染み込んで、たまらないおいしさでした。「白身の魚が好き！」という方には、こちらがおすすめです。

また、桑名産のはまぐりを使用した「天然はまぐりの濃厚だし巻き卵（税抜1,480円）」もぜひ食べておきたいメニューです。はまぐりのだしから出る塩味だけで巻き上げただし巻き卵は、絶品のひとこと。はまぐりだしの芳醇な香りと旨みを、余すところなく堪能できますよ。

「日本酒とSAKANA 魚や」はランチタイムも営業しています。ランチメニュー1番のおすすめは、「魚やのお刺身&鯛の兜煮豆腐定食（税抜1,380円）」。メインとなるお刺身と鯛の兜煮豆腐のほか、6種類の小鉢と茶碗蒸し、お味噌汁がついて、この価格です。ご飯は、白飯、麦飯、十六穀米、すし飯、うどんの中から選択が可能。1,000円ちょっとで大満足のランチが食べられますね。

「日本酒とSAKANA 魚や」の「GEMS栄 逸品スターターキット（税抜1,500円）」は、みえまぐろの刺身食べ比べとドリンク2杯（生ビール・ハイボール・ソフトドリンクから選択）がセットになっています。おトクにお試しできる今のうちに店舗を利用してみてはいかがでしょうか？

※スターターキットの詳細はこちら。数量限定などもありますのでご注意ください。

名古屋・栄にオープンした新たな食のランドマーク「GEMS栄」から、和食をテーマにした2店舗を紹介しました。どちらも普段の食事とはひと味違う体験ができる魅力的なお店です。スターターキットでおトクに利用できる今のうちに訪れてみてはいかがでしょうか？そのときは紹介したおすすめメニューを忘れずに頼んでくださいね！

※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。