高級焼肉「雪月花 たなかさとる」の絶品ユッケ＆ふぐを気軽に楽しめる「魚河岸酒場FUKU 浜金」

日本一の焼肉屋をめざす「雪月花 たなかさとる」のこだわり

最上級の和牛とワインで贅沢なひとときを

岐阜発の焼肉店「THE 雪月花」の系列店としてオープンした「雪月花 たなかさとる」。国内最高峰のブランド和牛と銘醸ワインを楽しむことができるお店です。

主に神戸牛を扱っていますが、その日にもっとも質の良いものを出すのが「雪月花 たなかさとる」のこだわりのひとつ。

日本一の焼肉店を目指している同店は、食材はもちろん、調理法やくつろぐことできる空間にまでこだわっています。店内は全席個室ですが、圧迫感がなく広々としているため、普段感じることのできないような特別感が溢れています。

 オススメメニューは「最上牛赤身ユッケ ベルーガキャビアを乗せて」（税込5,000円）

「雪月花たなかさとる」では、様々な部位の焼肉を存分に味わうことができます。

さらに、生食認可を受けているため、安心安全に和牛の赤身ユッケなどをいただけるのも同店の特徴のひとつ。新鮮さと食材にこだわっているからこそできるメニュー「最上牛赤身ユッケ ベルーガキャビアを乗せて」（税込5,000円）は絶品です。

赤身の甘みがぎゅっと凝縮され、口の中に入れるととろけてしまいます。そして、ベルーガキャビアの塩気がユッケの甘みとマッチ。口当たりがよく、肉の臭みも感じない最上級の逸品です。

その他にも、神戸牛でコンソメをひいた「松坂牛テールスープ」（税込2,500円）や岡崎の満月たまごを使用した「クラシックプディング」（税込800円）などもおすすめ。

焼肉だけでなくサイドメニューにもこだわった「雪月花 たなかさとる」で普段味わうことのできない特別なひとときを味わってみてはいかがですか？

「魚河岸酒場FUKU 浜金」で高級食材ふぐを1枚から食べられる

多くの人にふぐを気軽に味わってもらいたい！

海鮮居酒屋として「KITTE名古屋」や金山駅の近くにも出店している「魚河岸酒場FUKU 浜金」。新鮮な魚介を市場から直送した海鮮メニューが非常に充実しています。

店内は明るく、洗練されており、幅広い年代の人が入れる空間となっています。居酒屋ですが、子どもも食べられるようなお刺身のメニューも豊富なため、ファミリーでの利用もおすすめです。

海鮮メニューの他にも、旬の食材を使った天ぷらも同店の人気メニューのひとつです。一本ずつ丁寧に、サクサクに揚げられた創作天ぷらは絶品。一本からでも注文することができるので、旬の食材を使った創作天ぷらを少しずつ味わうこともできますよ。

さらに、「魚河岸酒場FUKU 浜金」は日本全国から取り寄せた日本酒の種類の豊富さも特徴。新鮮な魚に合う日本酒の「飲み比べセット3種」（税込980円）もあります。

厚切りのふぐの食べ比べメニューがおすすめ

上の写真は、「厚切りてっさ食べ比べ三種盛り（各種3枚）」（税込1,680円）です。てっさとは、ふぐの刺身のことで主に関西地方で呼ばれている呼び方。写真左から、厚切りてっさ、厚切りてっさのひのき板焼き、厚切りてっさのたたきです。

厚切りで歯ごたえのあるふぐの刺身を様々な方法で調理したものを食べ比べることができます。好みの調理法を見つけるのもいいですね。また、三種盛りは各3枚ずつのものから各4枚、各6枚ずつのものまであるので、みんなで食べ比べることもできます。

同店の「GEMS栄　逸品スターターキット（税込1,500円）」は、素材のよさを活かした絶品料理3種類と生ビールや日本酒などのドリンクが2杯ついた豪華なものになっています。料理は刺身1種と天ぷら2種とおでん2種。その日のおすすめを選んでくれるので、たっぷりと新鮮魚介を味わってくださいね。

※スタータキットの詳細はこちら。数量限定などもありますのでご注意ください。

どちらも、それぞれのこだわりがたっぷりと詰まった、魅力溢れるお店です。そんなお店がたくさん集った「GEMS栄」で特別な日をもっと特別に彩りませんか？

※メニュー・営業時間などは公開時点での情報となります。最新の情報は各店舗のHPやSNSにてご確認ください。